Wajos

Zur Höhe 1 56812 Dohr, Deutschland

Das Familienunternehmen von der Mosel ist seit Generationen Experte für besondere Gaumenfreuden. Dabei setzen Peter Oster und Ulf Schlichtenberg auf einfache Rezepturen von bester Qualität. Essig, Öl, Pasta, Sauce und Gewürze. Echt lecker!

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    • Likör-Pralinen Alte Haselnuss
      Likör-Pralinen Alte Haselnuss Wajos

      5,60 

      100 g (56,00  / 1 kg)
      • Patatas Bravas Dip Würzmischung
        Patatas Bravas Dip Würzmischung Wajos

        7,95 

        90 g (88,33  / 1 kg)
        • Mini Grissini
          Mini Grissini Wajos

          3,25 

          250 g (13,00  / 1 kg)
          • Klassik Bruschetta Würzmischung
            Klassik Bruschetta Würzmischung Wajos

            7,25 

            85 g (85,29  / 1 kg)
            • Aioli Dip Würzmischung
              Aioli Dip Würzmischung Wajos

              7,95 

              115 g (69,13  / 1 kg)
              • Cranberry Crema
                Cranberry Crema Wajos

                11,25 

                250 ml (45,00  / 1 L)
                • Café de Paris Sauce
                  Café de Paris Sauce Wajos

                  7,45 

                  245 ml (30,41  / 1 L)
                  • Mango-Chili Dip Würzmischung
                    Mango-Chili Dip Würzmischung Wajos

                    7,95 

                    70 g (113,57  / 1 kg)
                    • Pfirsich-Maracuja Crema
                      Pfirsich-Maracuja Crema Wajos

                      11,25 

                      250 ml (45,00  / 1 L)
                      • Basilikum auf Olivenöl 250 ml
                        Basilikum auf Olivenöl 250 ml Wajos

                        11,25 

                        250 ml (45,00  / 1 L)
                        • Mango Paprika Sauce mit Jalapeno Chili
                          Mango Paprika Sauce mit Jalapeno Chili Wajos

                          7,25 

                          245 ml (29,59  / 1 L)
                          • Aprikosen-Blaubeer-Thymian Crema
                            Aprikosen-Blaubeer-Thymian Crema Wajos

                            11,25 

                            250 ml (45,00  / 1 L)
                            • Erdnuss Koriander Sauce mit Minze
                              Erdnuss Koriander Sauce mit Minze Wajos

                              7,25 

                              245 ml (29,59  / 1 L)
                              • Tomaten Pesto mit Mandeln
                                Tomaten Pesto mit Mandeln Wajos

                                7,45 

                                180 g (41,39  / 1 kg)
                                • Konfetti Linguine
                                  Konfetti Linguine Wajos

                                  6,95 

                                  250 g (27,80  / 1 kg)
                                  • Patatas Bravas Sauce
                                    Patatas Bravas Sauce Wajos

                                    7,45 

                                    245 ml (30,41  / 1 L)
                                    • Likör-Pralinen Alter Willi
                                      Likör-Pralinen Alter Willi Wajos

                                      5,60 

                                      100 g (56,00  / 1 kg)
                                      • Jerk Chicken Rub
                                        Jerk Chicken Rub Wajos

                                        7,45 

                                        55 g (135,45  / 1 kg)
                                        • Rote Bete, Ingwer & Apfel Crema
                                          Rote Bete, Ingwer & Apfel Crema Wajos

                                          12,75 

                                          250 ml (51,00  / 1 L)

                                        Wajos – Genussmanufaktur mit Tradition

                                        Genuss kann so einfach sein. Wajos ist seit Generationen Experte für besondere Gaumenfreuden. Dabei setzt das Familienunternehmen bei Cochem an der Mosel auf einfache Rezepturen von bester Qualität. Essig, Öl, Saucen, Pasta, Kräuter und Gewürze sorgen für besondere Genussmomente.

                                        Qualität steht bei Wajos an erster Stelle. Mit Sorgfalt und Liebe sucht das Unternehmen seine Rohstoffe sorgfältig aus. Inspiriert von regionaler und internationaler Kulinarik entstehen Rezepturen mit außergewöhnlichen Geschmackskomponenten. Geschmacksverstärker sind für die Genussmanufaktur selbstverständlich Tabu. 

                                        Die Feinkost-Kreationen stellt Wajos am Firmenhauptsitz in Dohr her. Regelmäßige Verkostungen sichern kontinuierlich beste Güte und Geschmackserlebnisse.

                                        2020 erhielt Wajos zum neunten Mal den Bundesehrenpreis als höchste Auszeichnung der Deutschen Ernährungswirtschaft. 

                                        Wajos sorgt seit Generationen für Genuss

                                        Wajos steht für Walter Josef Oster. Die Geschichte der Genussmanufaktur beginnt vor 14 Generationen mit dem traditionsreichen Weingut Walter Josef Oster in Ediger-Eller. Schon damals prägen Liebe und Leidenschaft die Arbeit der Winzer, denn die bildschönen Steilhänge sind nur unter schwersten Bedingungen zu bebauen. 

                                        Modernes Firmengebäude von Wajos neben grünem Rasen und Büschen
                                        Der Firmensitz der Wajos GmbH befindet sich in Dohr an der Mosel

                                        In den 80er Jahren gründet Wajos neben dem Weingut eine eigene Likör-Manufaktur im nahe gelegenen St. Aldegund und hat auch hier Erfolg. Der Familienbetrieb erweitert im Laufe der Zeit sein Sortiment mit Essig, Öl, Senf, Saucen & Co. 

                                        Heute führen Peter Oster und Ulf Schwichtenberg das Unternehmen in jüngster Generation. Die Passion für Genuss und gutes Essen motiviert die Geschäftsführer tagtäglich zu kreativen Ideen. Teamgeist, Individualität und Kommunikation auf Augenhöhe im Unternehmen sind für die beiden selbstverständlich.

                                        Nachhaltigkeit bestimmt die Unternehmensphilosophie

                                        Wajos verbindet Genuss mit Nachhaltigkeit. Dabei beginnt ein zukunftsfähige Handeln mit der Auswahl der Rohstoffe und Zutaten. Langfristige Partnerschaften mit Lieferanten sind aus ökonomischen und ökologischen Gründen sinnvoll. Regelmäßig überprüft die Genussmanufaktur die Qualitätsstandards ihrer Rohstoffe. Bei Verpackung, Etikett und Werbematerial verfolgt Wajos ein nachhaltiges Konzept und nutzt in erster Linie Glas und Papier. 

                                        Seit 2009 hat sich Wajos mit seinem Neubau in Dohr energieeffizient aufgestellt. Solaranlagen auf dem Dach versorgen das Unternehmen mit Strom. Die Beheizung erfolgt durch nachwachsende Rohstoffe und die Warmwasserversorgung ist an die Solaranlage angeschlossen. Wajos unterstützt das Bündnis für positives Klimaverhalten.

                                        Gespräch mit Peter Oster und Ulf Schwichtenberg von Wajos

                                        Die Geschäftsführer der Wajos GmbH: Ulf Schwichtenberg und Peter Oster
                                        Die Geschäftsführer der Wajos GmbH: Peter Oster und Ulf Schwichtenberg

                                        Sie begeistern sich beide leidenschaftlich für gutes Essen. Was zeichnet die Genusswelt bei Wajos aus? 

                                        Ganz klar die außergewöhnlichen Geschmackserlebnisse! Dazu die unendlichen Möglichkeiten, wie Sie unsere Spezialitäten kombinieren können. Und die einfache Zubereitung, so dass wirklich jeder mit wenigen Handgriffen seine Rezepte wunderbar verfeinern und variieren kann. Damit unsere Kunden immer wieder neue Geschmackserlebnisse entdecken, entwickeln wir ständig neue, unter anderem auch saisonale Produkte aus der Sinneswelt der jeweiligen Jahreszeit. Immer kreativ, leckerer und einfach gut.   

                                        Sie haben als Unternehmen eine lange Familiengeschichte. Wie entstand die heutige Genussmanufaktur?

                                        Der Ursprung unseres Familienunternehmens liegt in unserem Weingut Walter J. Oster an der Mosel. So waren Genuss und Handwerk von Beginn an der Dreh- und Angelpunkt unseres Betriebs. Um den Menschen noch mehr kulinarische Erlebnisse zu bieten und Einflüsse aus aller Welt in ihre Küchen zu bringen, haben wir immer mehr neue Produkte kreiert und Geschmacksrichtungen entwickelt. So ist aus dem Weingut schließlich die Genussmanufaktur Wajos und letztlich die Wajos GmbH entstanden.  

                                        Wir kreieren Geschmackserlebnisse aus aller Welt.

                                        Was motiviert Sie tagtäglich für hochwertige Lebensmittel?

                                        Wir arbeiten Tag für Tag daran, den Menschen genussvolle Erlebnisse zu ermöglichen und ihr Leben leckerer zu machen. Mit unseren Produkten können sie ihre Kochkünste auf ein neues Level heben und lecker für Freunde und Familie kochen – und das ohne viel Aufwand. Dazu kreieren wir Geschmackserlebnisse und Rezepte aus aller Welt: So kann jeder, der hungrig auf Neues ist, seinen kulinarischen Horizont erweitern: kreativ, leckerer und einfach gut! 

                                        Worauf legen Sie bei der Herstellung besonderen Wert? 

                                        Wir verwenden für unsere Spezialitäten ausschließlich hochwertige, natürliche Rohstoffe – wo immer es möglich ist aus unserer Region. Unsere Produktion unterliegt einer ständig kritischen Begutachtung mit mehreren strengen, lückenlosen Qualitätskontrollen. Das lassen wir uns von regelmäßigen Zertifizierungen bestätigen. Außerdem stehen bei uns die geschmackliche Harmonie und Vielseitigkeit im Fokus. Unsere Kunden sollen die Wajos-Produkte so kreativ anwenden können wie möglich.  

                                        Wir bieten intensiven und nuancenreichen Geschmack.

                                        Was zeichnet Wajos Produkte geschmacklich aus? 

                                        Ihre Hauptmerkmale sind der intensive, aromatische, nuancenreiche Geschmack und die hohe Qualität. Mit hochwertigen Zutaten und ausgewählten Rohstoffen kreieren wir einzigartige genussvolle Kombinationen. Auf Geschmacksverstärker verzichten wir dabei natürlich komplett. 

                                        Qualität steht bei Ihnen an erster Stelle. Woher beziehen Sie Zutaten und Rohstoffe? 

                                        Bei der Entwicklung unserer Produkte achten wir auf eine strenge Selektion der Rohstoffe und Verpackungsmaterialien. Wir prüfen alle Lieferanten unter unseren hohen Qualitätsstandards: Sie stellen die Voraussetzung für eine Zusammenarbeit dar. Es ist unser Ziel, partnerschaftliche und langfristige Beziehungen zu unseren Lieferanten aufzubauen in ökonomischer wie auch ökologischer Hinsicht. 

                                        Wir freuen uns, wenn wir zu Experimenten in der Küche inspirieren.

                                        Ihr Familienunternehmen ist an der Mosel fest verwurzelt. Welche Rolle spielt Regionalität für Sie? 

                                        Wir verwenden zum Teil regionale Produkte wie Walnüsse von der Mosel und den hier beheimateten Roten Weinbergpfirsich für Spirituosen, Liköre, Aufstriche, Senfe, Pralinen und mehr. Besonders der Anbau des roten Weinbergpfirsichs an der Mosel liegt uns am Herzen. In einem Pilotprojekt, unterstützt vom Land Rheinland-Pfalz, wurden zahlreiche Bäume gepflanzt. Das wirkt der großflächigen Verbuschung der Weinbergslagen entgegen und verwandelt die Terrassenmosel in eine blühende Landschaft. 

                                        Der Firmensitz von Wajos am Feldrand und umgeben von Wald. Auf dem Dach befinden sich Solaranlagen.
                                        Wajos versorgt sich durch Solaranlagen auf dem Dach selbst mit Strom

                                        Mit unserer Produktreihe Roter Weinbergpfirsich haben wir diese Nachhaltigkeit und den Genuss in vielseitige Spezialitäten gesteckt. So auch bei der Walnuss: Von der Idee über die Kreation, die Kombination und Auswahl der Zutaten bis hin zum fertigen Produkt steckt Wajos Erfahrung, Sorgfalt und Liebe in diese Spezialitäten, um den kulinarischen Ansprüchen der Region gerecht zu werden. Und natürlich stehen unsere traditionsreichen Weine aus besten Lagen der Terrassenmosel für den hochwertigen Mosel-Genuss. 

                                        Was schätzen Kunden an der Wajos Genusswelt? 

                                        Wir sind glücklich, wenn unser Kunde kreative, leckere und einfach gute Genussmomente mit unseren Produkten erlebt. Wenn er neue kulinarische Welten entdeckt. Und wenn wir seine Freude am Experimentieren wecken! Denn er wird vor allem zu schätzen wissen, dass unsere Produkte so vielseitig, leicht anzuwenden, einzigartig und kreativ sind. Lassen Sie es sich schmecken!  

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                                          Mango Crema

                                          Sehr lecker fruchtig zu Tomaten und Salat jeder Art.

                                        • Gisela Strebe

                                          Christmas Gin

                                          Ein wunderbarer Gin mit Weihnachten drin. Durchaus aber das ganze Jahr über zu genießen, inklusive der Erinnerung an die Last Christmas

                                        • Ute Stieber

                                          Pfirsich-Maracuja Crema

                                          Die Crema zu einem Feldsalat oder Romanosalat schmeckt sensationell:-)

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