Er ist längst eine Delikatesse in der Gourmetwelt – der Trüffel. Seit dem ersten Fund im Jahr 3000 vor Christus in Mesopotamien hat sich diese Pilzart vom Aphrodisiakum der Griechen und Römer in der Antike bis zur Feinschmecker-Knolle der heutigen Gourmet Küche entwickelt. Die teuerste Knolle der Welt. Zwischen Oktober und Ende Dezember ist Trüffel-Hochsaison und die Trüffelbauern wandern aufmerksam durch die Wälder. An ihrer Seite: Trüffelschweine oder speziell trainierte Hunde, die bei der Jagd nach diesem ganz besonderen Schatz helfen. Ähnlich wie Kaviar gilt er als Luxusprodukt unter den Feinschmeckern. Dieser Gourmetgeschmack findet sich auch in diesem besonderen Olivenöl mit dem feinen Geschmack von Weissem Trüffel.
Diese Olivenöl Spezialität ist eine sehr vielseitige Olivenölzubereitung, die besonders gerne zu Pasta, Fleisch und in Sahnesaucen verwendet wird. Die Basis dieses Trüffel Öls ist sehr hochwertiges, spanisches Natives Olivenöl Extra aus Katalonien. Der traditionelle Anbau und die besonders schonende Pressung verleihen dem Trüffelöl eine sehr weiche Charakteristik. Perfekt zum Verfeinern von Sahne-Saucen, Fleisch, Pasta oder Reisgerichten sowie Brot.
