Japanischer Pflaumenessig
Japanischer Pflaumenessig
15,00  (7,50  / 100 ml)

    Japanischer Pflaumenessig

    Umami Japan

    • über 6 Monate im Holzfass fermentiert
    • sehr schönes fruchtiges Bouquet
    • als Dressing mit Öl oder für Sushi-Reis
    • eine echte Spezialität aus Japan

    15,00 

    200 ml (7,50  / 100 ml)
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    Dieses Produkt aus der Gunma-Provinz wird traditionell im Holzfass fermentiert. Die Pflaumenbäume werden weitgehend der Natur überlassen. Da es im Winter in den Bergen sehr kalt ist, kann man auf die Schädlingsbekämpfung verzichten und es wird auch nicht gedüngt. Das Ergebnis ist ein sehr naturbelassenes Produkt, das durch seine Ehrlichkeit herausragt.

    Ein sehr schön breites Umami im Abgang! Für schnelle Pickles über Nacht oder als Dressing mit Öl oder für Sushi-Reis.

    Achtung: Dieser Essig ist leicht salzig und je nach Geschmack sollte man ihn mit anderem Essig mischen.

    Tipp: ca. 300 Gramm klein geschnittenen Spitzkohl mit ca. 2 EL Pflaumenessig mischen und marinieren (am Besten über Nacht): Ein einfaches Rezept, um dieses Produkt zu verstehen.

    Zutaten

    Pflaume, Salz

    Bezeichnung des Lebensmittels:
    Pflaumenessig

    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
    DJLC Einzelunternehmen
    Kreuznacher Str. 6
    14187 Berlin

    Über Umami Japan

    Import & Vertrieb von japanischen Speziälitäten

    Umami Japan

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    Kreuznacher Str. 6 14187 Berlin, DE

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