Der mehrfach ausgezeichnete Stauffenberg Dry Gin wird von dem Künstler Franz von Stauffenberg auf einem kleinen kupfernen Destillationsapparat aus dem Jahre 1937 gebrannt. Mit seinen fast 80 Jahren ist es ein sehr einfaches Gerät, ein „no name“ – es wird noch mit von Hand gescheitetem Holz befeuert und fordert die gesamte Sensorik und Geschicklichkeit des Brenners heraus.
Qualität reguliert die Quantität – Alle Zutaten aus kontrolliert-biologischem Anbau werden sorgfältigst ausgewählt und genauestens auf einander abgestimmt, in der angewärmten Kupferblase in Weizenalkohol mazeriert und dann vorsichtig destilliert. Das Ziel ist es mit einfachsten Mitteln ein hochwertiges, sauberes und ehrliches Spitzenprodukt in kleinsten Chargen herzustellen:
Stauffenberg Dry Gin.
Der erste Eindruck im Duft ist von Fruchtigkeit getragen. Orange, Zitrone und Ingwer stehen im Vordergrund. Würzige Aspekte von Wacholder, Nelke und Kardamom untermalen den Eindruck, vermählt mit den floralen Aromen von Lavendel und Zitronenmelisse.
Im Geschmack dominieren zunächst die Gewürze, vor allem Nelke und Koriander, der langanhaltende Nachhall ist wieder deutlich von Zitrus Aromen und Lavendel getragen. Das ganz besondere an diesem Gin ist seine große aromatische Vielschichtigkeit – alle verwendeten Botanicals kommen gleichberechtigt zur Geltung und führen zu einem einzigartigen Gin-Genuss.
