Nur weil Hoos sich vor allem heimischen Kräutern verschrieben hat, heißt das nicht, dass dort nicht auch gelegentlich von der Südsee geträumt wird: Für den Pink Grapefruit mazeriert der Hoos London Gin mit Grapefruit-Schale und wird mit frischem Grapefruit-Saft vermengt. Das Ergebnis ist irgendwo zwischen klassischen London Gin-Aromen und Gin-Likör zu finden: Sommerlich-fruchtig, dabei weiterhin ganz klar Gin, mit den für Hoos so typischen Kräuternoten und mit bitteren Aromen, die beinahe an mediterrane Bitterliköre denken lassen und dafür sorgen, dass er nicht zu süß gerät. Ein perfekter Aperitif.