Bio TraubenkernölWasgau Ölmühle

Aus den Kernen sonnengereifter Bio-Weintrauben von der Weinstraße gewonnen zeichnet sich dieses außergewöhnliche Öl durch einen fruchtigen Geschmack eines leichten Rotweins aus.

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Aus den Kernen sonnengereifter Bio- Weintrauben von der Weinstraße gewonnen, zeichnet sich dieses außergewöhnliche Öl durch einen fruchtigen Geschmack eines leichten Rotweins aus. Auch im Geruch erinnert es an feine Weinaromen. Dem grün-gelb schimmernden Traubenkernöl wird ein hoher Anteil an bioverfügbaren Bioflavonoiden (z.B. OPC) zugeschrieben. Weiterhin besitzt es einen hohen Anteil an Omega-6-Fettsäuren und einfach ungesättigten Fettsäuren. Der Verwendung in der anspruchsvollen Küche sind praktisch keine Grenzen gesetzt.

Durch seine hohe Stabilität ist das Traubenkernöl bis ca. 200 Grad Celsius erhitzbar und eignet sich für Fisch, Fleisch, Geflügel, Obst- und Gemüsesalate ebenso, wie zum Braten, Kochen oder Beizen von Fisch und Wildgerichten.

Öl aus Traubenkernen

Durchschnittliche Nährwerte per 100g
Brennwert 3780 kJ / 900 kcal
Fett 100
- davon Gesättigte Fettsäuren 11
- davon Einfach ungesättigte Fettsäuren 18
- davon Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 71
Kohlenhydrate 0
- davon Zucker 0
Ballaststoffe 0
Eiweiß 0
Salz 0

Bezeichnung des Lebensmittels:
Traubenkernöl - kaltgepresst

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Wasgau Ölmühle GbR
Turnstraße 12
76846 Hauenstein

Regionales Produkt

Produkt aus: Rheinland-Pfalz

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