Drachenkopföl ist eine echte Rarität unter den Gourmet-Speiseölen. Der iberische Drachenkopf wird heimisch angebaut und ergibt ein erstklassiges Speiseöl. Sein delikater Geschmack erinnert auf dezente Weise zugleich an frische Kräuterwiesen wie auch an elegante Nussnoten und Kürbis. Im Geruch kommt ein angenehmer Duft frischer Nüsse zur Geltung. Seine kristallgrüne Farbe ähnelt einem grünen Turmalin. Mit seinem Anteil von ca. 52% essentiellen Omega-3-Fettsäuren ist es dem Leinöl gleichzusetzen. Auch das Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6 (4:1) ist ausgezeichnet. Damit sorgt Drachenkopföl für eine einmalige Abwechslung bei der Versorgung mit hochwertigen Fettsäuren. Es passt hervorragend zu heimischen Salaten, Pilzgerichten, Gemüse, Müsli und einfachen Kartoffelgerichten.

Empfehlung: Tipp: Geriebene, rohe rote Beete, Granatapfelkerne, Drachenkopföl, nach Wunsch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig ist ein prima Rohkostsalat!