Fränkisches Senffleisch ist eine regionale Spezialität aus Franken. Es wird etwas anders gewürzt und zubereitet, als sächsisches Senffleisch, das allgemein bekannter ist. Für dieses bayerische Fleischgericht wird bestes Fleisch mit Senf und Gewürzen so lange gekocht, bis es weich und zart ist. Genießen Sie es warm oder kalt auf einer Scheibe Bauernbrot, oder servieren Sie dazu Salzkartoffeln oder Klöße.
Fränkisches SenffleischDie Wurschtler
Fränkisches Senffleisch ist eine regionale Spezialität aus Franken.
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Zutaten: 85% Schweinefleisch, Trinkwasser, 10% Dill-Senf Creme (Senf 50%, Wasser, Rapsöl, Branntweinessig, Salz, Gewürze, Zucker), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: E 250), Speisegelatine, Gewürze, Glukosesirup.
Durchschnittliche Nährwerte per 100g
| Brennwert | 1356 kJ / 328 kcal |
| Fett | 29.2 |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 12.6 |
| Kohlenhydrate | 2.2 |
| - davon Zucker | 2.2 |
| Eiweiß | 14.0 |
| Salz | 2.0 |
Senf
Bezeichnung des Lebensmittels:
Fränkisches Senffleisch
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
SCHLEGELS GENUSS-MANUFAKTUR UG (haftungsbeschränkt) & Co. KG
Am Haller 39
91462 Dachsbach/Rauschenberg
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