Bierhäxle
Bierhäxle
5,90  (2,95  / 100 g)

    Bierhäxle

    Die Wurschtler

    • eine fränkische Spezialität
    • hergestellt nach altem Familienrezept
    • aus qualitativ hochwertigem Schweinefleisch
    • regionales Produkt aus Bayern

    5,90 

    200 g (2,95  / 100 g)
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    Die Schweinshaxe mit Bier ist eine fränkische Spezialität, die nicht nur auf dem Oktoberfest serviert wird. Auf der ganzen Welt ist dieses deutsche Gericht bekannt. Auch dieses Produkt wird nach einem alten Familienrezept aus qualitativ hochwertigem Schweinefleisch hergestellt.

    Die Spezialität ist ein Teil vom Bein des Schweins, sie wird in Bayern auch einfach nur Haxn genannt, in anderen Teilen Deutschlands ist sie als Eisbein oder Bierhaxe bekannt. Die fränkische Schweinshaxe ist die berühmteste, aber natürlich wird das Fleisch in vielen weiteren Regionen Deutschlands und Europas (Österreich, Polen) zubereitet.

    Die fränkische Variante wird auch als Knöchla oder Adlerhaxe bezeichnet. Das Fleisch schmeckt sehr aromatisch, es ist saftig und zart. Es gibt verschiedene Rezepte für die Zubereitung, das Fleisch kann gekocht oder gegrillt werden, auf jeden Fall wird es kräftig mit dunklen Bier begossen.

    Zutaten

    Zutaten: 77% hinteres Schweinehaxen-fleisch mit Speck und Schwarte, 20% Bockbier (Wasser, Hopfen, Gerstenmalz), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E 250), Gewürze, Speisegelatine, Glukosesirup, Zwiebel

    Allergene

    Glutenhaltiges Getreide

    Nährwerte
    Durchschnittliche Nährwerte per 100g
    Brennwert 680 kJ / 163 kcal
    Fett 10.2
    - davon Gesättigte Fettsäuren 4.4
    Kohlenhydrate 1.0
    - davon Zucker 1.0
    Eiweiß 16.8
    Salz 2.0

    Bezeichnung des Lebensmittels:
    Bierhäxle

    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
    SCHLEGELS GENUSS-MANUFAKTUR UG (haftungsbeschränkt) & Co. KG
    Am Haller 39
    91462 Dachsbach/Rauschenberg

    Über Die Wurschtler

    Kleine, fränkische Genuss-Manufaktur. Die angebotenen Produkte sind nicht alltäglich und zeichnen sich durch intensive, natürliche Geschmacksaromen aus.

    Die Wurschtler

    Die Wurschtler
    Am Haller 39 91462 Dachsbach/Rauschenberg, DE

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