Als Leberwurst bezeichnet man hierzulande verschiedene, meist streichfähige Kochwurstsorten,
Diese fränkische Bauernleberwurst ist eine ganz besondere Spezialität, erfunden von Vater der Wurschtler. Hergestellt aus bestem Premium-Fleisch von regionalen Betrieben, erhält sie ihren besonderen Geschmack durch erlesene Gewürze.
Die Leberwurst im Glas eignet sich hervorragend als Aufstrich, ob zum Frühstück auf einem frischen Brötchen oder abends zur Brotzeit mit einem rustikalen Bauernbrot. Dazu passen beispielsweise eingelegte Gurken, Meerrettich oder Senf.
Zutaten: 75% Schweinefleisch, 20% Schweineleber, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Konservierungsstoff E 250, Kochsalz), Gewürze (u.a. Senfmehl, Kräuter, Zucker), Glukosesirup, gekörnte Brühe (Würze, Speisesalz, Palmfett).
| Brennwert | 1356 kJ / 329 kcal |
| Fett | 32.1 |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 13.8 |
| Kohlenhydrate | 0.6 |
| - davon Zucker | 0.6 |
| Eiweiß | 9.3 |
| Salz | 1.8 |
Senf
Bezeichnung des Lebensmittels:
Fränkische Bauernleberwurst
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
SCHLEGELS GENUSS-MANUFAKTUR UG (haftungsbeschränkt) & Co. KG
Am Haller 39
91462 Dachsbach/Rauschenberg
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