Fränkischer Bauernpresssack rot
Fränkischer Bauernpresssack rot
5,90  (2,95  / 100 g)

    Fränkischer Bauernpresssack rot

    • fränkische Variante einer traditionellen Wurstspezialität
    • größere Stücke mageren Schweinefleisches
    • zu Bauernbrot, Zwiebeln und Meerrettich
    • regionales Produkt aus Bayern
    • Produktbeschreibung

    5,90 

    200 g (2,95  / 100 g)
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    Bauernpresssack rot ist eine traditionelle Wurstspezialität, die früher üblicherweise als Bestandteil der Hausschlachtung auf den Bauernhöfen hergestellt wurde. Die fränkische Variante enthält größere Stücke mageren Schweinefleisches. In einem bayerischen Wirtshaus darf diese herzhafte Köstlichkeit nicht fehlen, sie wird zusammen mit Bauernbrot, Zwiebeln und Meerrettich als Bestandteil einer deftigen Brotzeit zum Bier serviert.

    Im Frankenland ist sie weit verbreitet, doch man kennt Presssack-Rezepte in unterschiedlichen Varianten in vielen Regionen Deutschlands. Charakteristisch ist die rote Farbe, die durch die Zugabe von Blut entsteht.

    Zutaten

    Zutaten: 65% Schweinekopffleisch, 16% Schwarten, 16% Schweineblut, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E 250), Gewürze, Zwiebel, Glukosesirup.

    Nährwerte
    Durchschnittliche Nährwerte per 100g
    Brennwert 1230 kJ / 297 kcal
    Fett 25.9
    - davon Gesättigte Fettsäuren 11.1
    Kohlenhydrate 0.2
    - davon Zucker 0.2
    Eiweiß 15.8
    Salz 2.0

    Die Wurschtler

    Kleine, fränkische Genuss-Manufaktur. Die angebotenen Produkte sind nicht alltäglich und zeichnen sich durch intensive, natürliche Geschmacksaromen aus.
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    Am Haller 39 91462 Dachsbach/Rauschenberg, Deutschland

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