Die Wurschtler

Am Haller 39 91462 Dachsbach/Rauschenberg, Deutschland

Kleine, fränkische Genuss-Manufaktur. Die angebotenen Produkte sind nicht alltäglich und zeichnen sich durch intensive, natürliche Geschmacksaromen aus.

Kategorien
  • Wurstspezialitäten
    • Bockbier Leberwurst
      Bockbier Leberwurst Die Wurschtler

      5,95 

      200 g 0,200 (29,75  / 1 kg)
      • Fränkisches Senffleisch
        Fränkisches Senffleisch Die Wurschtler

        5,95 

        200 g 0,200 (29,75  / 1 kg)
        • Fränkisches Kümmelfleisch
          Fränkisches Kümmelfleisch Die Wurschtler

          5,95 

          200 g 0,200 (29,75  / 1 kg)
          • Feine Leberwurst mit Bratzwiebeln
            Feine Leberwurst mit Bratzwiebeln Die Wurschtler

            5,95 

            200 g 0,200 (29,75  / 1 kg)
            • Silvaner Leberwurst
              Silvaner Leberwurst Die Wurschtler

              5,95 

              200 g 0,200 (29,75  / 1 kg)
              • Fränkisches Gehäck mit Meerrettich
                Fränkisches Gehäck mit Meerrettich Die Wurschtler

                5,95 

                200 g 0,200 (29,75  / 1 kg)

              Schlegels Genussmanufaktur – Die Wurschtler

              Im kleinen Dachsbach in Mittelfranken macht Metzgermeister Günther Schlegel seinem Handwerk noch alle Ehre. Seit 1988 stellt er hochwertige Wurstwaren nach traditionellen und eigenen Rezepten her. Die Qualität des Fleisches steht dabei an erster Stelle. Die Genussmanufaktur bezieht es von regionalen Betrieben mit artgerechter Tierhaltung.

              Unsere Produkte werden mit Liebe und Leidenschaft handwerklich in bester Qualität hergestellt.

              Hochwertige Wurstwaren aus dem Steigerwald

              Die Genussmanufaktur liegt im Steigerwald. Die Gegend ist auch für den Aischberger Spiegelkarpfen bekannt. Schlegels Leidenschaft gilt allerdings dem Fleisch. In seiner Produktion verzichtet er auf Farbhaltungsstoffe, Glutamat, Bindemittel oder Emulgatoren. Gluten enthalten nur die Produkte mit Bier. Pökelsalz dient als einziger Konservierungsstoff und erhält die rötliche Farbe von Fleisch.

              Bei den Wurschtlern steht das Vertrauen der Kunden an erster Stelle

              Das Vertrauensverhältnis zu seinen Kunden steht bei Schlegel im Mittelpunkt. Das Familienunternehmen garantiert absolute Verlässlichkeit in seiner Qualität. Neben der Verwendung von regionalen Zutaten und Gewürzen achtet das Unternehmen auf Nachhaltigkeit. Die Tiere werden artgerecht gehalten und gefüttert. Ihr Transport findet so stressfrei wie möglich statt. 

              Gespräch mit Günther Schlegel aus der Genussmanufaktur 

              Warum stellen Sie Wurstwaren her?

              Wir wollten außergewöhnliche, nicht alltägliche Produkte herstellen bei denen man schmeckt, was auf dem Etikett steht. Unsere Wurstwaren haben eine feine Würze mit dem gewissen Pfiff. Wir stellen unsere Produkte mit Liebe und Leidenschaft her und produzieren keine Massenware. Handwerk, Tradition und Innovation prägen unser Selbstverständnis. Mit diesem Motto möchten wir unser Geschäft ausbauen.

              Worauf legen Sie besonderen Wert? 

              Wir legen besonderen auf die erstklassige Qualität unserer Gewürze und Zutaten. Denn wir verwenden nur natürliche Geschmacksaromen und keine Geschmacksverstärker, Farbhaltungsstoffe oder Emulgatoren. Außerdem verfügen wir über eine außergewöhnliche und nicht alltägliche Produktpalette. 

              Das Fleisch stammt von Steigerwälder Bauern

              Woher beziehen Sie Ihr Fleisch und auf was achten Sie dabei? 

              Wir verwenden das Fleisch der Steigerwälder Bauernschweine für die Erzeugung unserer Produkte. Sie stammen von regionalen Betrieben der Steigerwälder Bauernschwein GbR mit artgerechter Tierhaltung. 

              Wie genießen Sie Wurschtler-Produkte am liebsten?

              Zu unserem Bierhäxle und Kümmelbauch genießen wir leckere Bratkartoffeln und Feldsalat. Die Silvanerleberwurst, das Bratwurstgehäck oder auch unser Meerettichgehäck essen wir gerne zu knusprigem Bauernbrot mit Essiggürkchen. Natürlich trinken wir dabei auch gerne einen fränkischen Wein.

              Wie sieht für Sie ein zufriedener Kunde aus? 

              Ein zufriedener Kunde bleibt unseren Produkten treu. Er schätzt die handwerkliche Herstellung sowie die erstklassige Qualität unserer Manufaktur und empfiehlt uns weiter. 

              Die letzten Bewertungen

              • A.M.

                Feine Leberwurst mit Bratzwiebeln

                sehr feiner geschmack ohne zu dominant zu sein.

              • Maria Luise (Verifizierter Besitzer)

                Fränkische Salami mit Gin

                Einfach nur lecker, habe ich jetzt bereits 2x bestellt.

              • H. S. (Verifizierter Besitzer)

                Glühwein Leberwurst mit Casteller Schlossglühwein

                Erinnertes Mitbringsel während der Adventszeit. Sollte bei keinem Weihnachtsbrunch fehlen. Sehr lecker!

              • Florian Büchner (Verifizierter Besitzer)

                Bockbier Leberwurst

                Ganz eigener Geschmack, sehr ansprechend!

              • Florian Büchner (Verifizierter Besitzer)

                Fränkisches Rillette

                Ideal zu einem Bier als Abendbrot. Allenfalls vielleicht ein bisschen zu fettig, aber lecker!

              • Anja

                Feine Leberwurst mit Bratzwiebeln

                Mir persönlich viel zu fein und von der Würze zu lasch. Die Bratzwiebeln schmecke ich auch nicht wirklich.
                Schade, bei dem Preis

              • marianne schuh (Verifizierter Besitzer)

                Fränkisches Kümmelfleisch

                Endlich mal ein Vesper mit Geschmack und Würze, ich bin begeistert und werde ganz sicher wieder bestellen .
                Schmeckt einfach super, das Einzige , was mich ein wenig stört……etwas zu fest…..das zu ändern ist nicht schwer , bedeutet jedoch ….mehr Fett…..
                Ich hoffe ihr bietet noch mehr an…..man hat diesen Einheitsgeschmack echt satt, egal ob Metzger oder Supermarkt.
                Ich sag DANKE

              • Miriam Schad (Verifizierter Besitzer)

                Probierpaket Fränkische Brotzeit

                Hat uns gut geschmeckt.

              • Torsten Felow (Verifizierter Besitzer)

                Fränkisches Porchetta

                Aufegschnitten und auf warmen Brot mit Salzbutter ein echter Traum. Leider muss man immer die ganze Menge aus dem Glas nehmen, um es zu schneiden.

              • Michael S. (Verifizierter Besitzer)

                Fränkisches Bratwurstgehäck

                Hervorragend! Purer Geschmack.

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