Durch das Aufbrühen des Kaffees mit kaltem Wasser lösen sich Säure und Bitterstoffe zugunsten eines milden und fruchtigen Geschmacks. Mit 25% vol. und einer raffinierten Balance von süßen und kräftigeren Aromen, hat dieser Kaffeelikör seine ganz eigene Charakteristik.
Die edlen Zutaten und das vollmundige Aroma machen ihn nicht nur zu einem absoluten Genusserlebnis, sondern auch zu einer großen Konkurrenz für jegliche Desserts.
Die Basis bilden Elephant Aged Gin, feine Kaffeedestillate sowie kalt gebrühter Kaffee (basierend auf sorgfältig ausgewählten Arabica-Bohnen mit Geschmacksnoten von braunem Zucker, Nougat und Preiselbeere). In der Herstellung setzt Elephant Gin auf das aufwendige Verfahren der Vakuumdestillation, um die aromatische Komplexität der Kaffeebohne zu erhalten.
In der Zusammenstellung treffen die hergestellten Kaffeedestillate auf eine “cold brew”-Version derselben Bohne und dem Geschmack des Elephant Aged Gin, der aufgrund seines “vanilligen” Geschmacksprofils bestens zum Kaffee passt.
