Sasse Schoko Minz Likör. Bio-Naturlikör mit frischer Minze und Vollmilchschokolade, süß und lang anhaltend, 28 % vol.

Sasse Schoko Minz Likör ist ein Bio-Naturlikör der Feinbrennerei Sasse aus dem Münsterland, beim Hersteller „Organic Schoko Mint“: belebende Minze und die runde Süße von Vollmilchschokolade, 28 % vol, 700 ml. Kein Pfefferminzschnaps, kein Kräuterbitter – ein süßer Likör mit einem frischen Prickeln auf der Zunge.

Der Schoko Minz Likör von Sasse nimmt sich ein Paar vor, das du aus der Pralinenschachtel kennst: Minze und Schokolade. Als Naturlikör aus kontrolliert biologischem Anbau ist er einer von zwei Bio-Likören der Brennerei in unserem Sortiment; der andere ist der Sechser Kräuterlikör. Ein Likör ist eine Spirituose mit zugesetzter Süße und mindestens 15 % vol. Mit 28 % vol liegt dieser im kräftigeren Bereich, schmeckt aber vor allem süß und frisch. Die Minze gibt den Ton an, die Schokolade sorgt für Rundung und Fülle. Stell dir das Ende eines Abendessens mit Freunden vor: Der Kaffee ist eingeschenkt, und statt der dünnen Minztäfelchen steht ein kleines Glas auf dem Tisch.

Süß im Antrunk, frisch auf der Zunge und lang im Abgang

Der Likör ist süß, vom ersten Schluck bis zum Abgang. Dazwischen sorgt die Minze für ein erfrischendes Prickeln auf der Zunge, so beschreibt es Sasse. Minze und Kakaobohne ergänzen sich zu einem vollmundigen Zusammenspiel, das harmonisch süß bleibt und lange anhält. Die Schokolade bringt Rundung, die Minze hält den Likör lebendig.

Gerade dieses Wechselspiel macht ihn zum Likör für den Abschluss: Die Süße erinnert an Dessert, die Frische räumt den Gaumen danach wieder auf. Wer eher herbe Kräuter sucht, findet sie im Sechser Kräuterlikör, ebenfalls in Bio-Qualität.

Pur und gekühlt, im Dessert oder als Schuss in der heißen Schokolade

Pur und gut gekühlt kommt der Schoko Minz am besten zur Geltung, 2 bis 4 cl im kleinen Glas. In Desserts setzt er einen frischen Akzent, etwa über Schokoladenmousse oder Vanilleeis. Auch in Cocktails bringt er Minze und Kakao in einem Schritt ins Glas, etwa als süße Komponente in einem cremigen Drink mit Milch und Eis. Kalt wirkt die Minze kühler und klarer, bei Zimmertemperatur tritt die Schokolade stärker hervor – je nachdem, welche Seite du betonen willst. Der Likör hat 28 % vol; wir geben ihn nur an Personen ab 18 Jahren ab.

Die Flasche gehört aufrecht an einen kühlen, dunklen Platz.

Unser Tipp: Im Winter 2 cl in eine Tasse heiße Schokolade rühren und ein frisches Minzblatt obenauf legen – der Likör bringt die Frische, die Schokolade die Wärme.

Bio aus Schöppingen – Naturliköre aus einer Kornbrennerei

Der Schoko Minz entsteht in der Feinbrennerei Sasse in Schöppingen, im Münsterland am Schöppinger Berg. Bekannt ist Sasse als Kornbrennerei, die den deutschen Korn wieder als hochwertige Spirituose etablieren will. Daneben stellt das Haus eine Reihe von Naturlikören her, von Kräutern über Kakao bis zur Frucht.

Der Schoko Minz trägt die Bio-Kennzeichnung: Seine Zutaten stammen laut Hersteller aus kontrolliert biologischem Anbau. Wer sehen will, wo er entsteht, kann die Brennerei bei einer Führung besuchen. Gezeigt werden dort die Brennerei, der Gärkeller, der Brunnen und das Fasslager, im Hofladen gibt es die Liköre direkt vor Ort.

Für Minzschokoladen-Fans, Dessertküchen und als Bio-Geschenk

Der Schoko Minz ist die Flasche für alle, die Minzschokolade lieben und auf Bio achten. In der Dessertküche ist er der Schuss über Eis und Mousse, als Mitbringsel die süße Alternative zur Weinflasche. Wer Schokolade lieber mit Nuss mag, greift zum klaren Kakao-Nuss Likör; den Überblick über alle Flaschen gibt unsere Sasse-Seite. Für alle, die Milch meiden müssen, ist er nicht geeignet, denn Sasse nennt Vollmilchschokolade als Geschmacksgeber. Wer einen trockenen Digestif erwartet, wird ihn als zu süß empfinden.

Minze und Vollmilchschokolade in Bio-Qualität, süß, frisch und lang, 28 % vol – der Schoko Minz Likör der Feinbrennerei Sasse für das gekühlte Glas und das Dessert.