s guate Tröpfle „Orange Utan" Orangenlikör. Orangenlikör aus ausgesuchten Orangen, frisch und leicht bitter, 25,8 % vol, 500 ml.

s guate Tröpfle „Orange Utan" Orangenlikör ist ein Fruchtlikör der Likörmanufaktur von Andrea und Oliver in Durchhausen im Landkreis Tuttlingen. Ausgesuchte Orangen, von Hand angesetzt, 25,8 % vol, 500 ml in der Flasche mit dem Orang-Utan auf dem Etikett. Kein zugesetztes Aroma, kein Farbstoff, kein Konservierungsmittel – die Orange liefert Farbe, Frische und die leichte Bitterkeit selbst.

„Orange Utan" Orangenlikör von s guate Tröpfle ist ein Likör, bei dem Orangen in Alkohol ziehen, bis sie Duft, Farbe und Geschmack abgegeben haben – Mazeration, von Hand, wie bei allen Likören aus Durchhausen. Der Name ist ein Wortspiel mit dem Affen auf dem Etikett, der Inhalt ist ernst gemeint. Der Hersteller verwendet ausschließlich ausgesuchte Orangen und beschreibt den Likör als frisch und leicht bitter, mit dem intensiven Geschmack der Orange. Das unterscheidet ihn von vielen Likören dieser Art, die vor allem süß sind.

Sonnige Zitrusaromen, frisch im Antrunk, leicht bitter im Abgang

Der Likör riecht nach Orangenschale und reifer Frucht, der Hersteller spricht von einem sonnigen Genuss mit intensiven Zitrusaromen. Am Gaumen ist er frisch, dann kommt die Süße, und am Ende bleibt eine leichte Bitterkeit, die zur Orange gehört.

Diese Bitterkeit ist der Grund, warum der Orange Utan auch Menschen schmeckt, die süße Liköre sonst meiden – sie hält den Likör trocken und macht Lust auf den nächsten Schluck. Mit 25,8 % vol hat er Kraft, der Alkohol trägt die Zitrusaromen und bleibt im Abgang warm. Wer einen dickflüssigen, sirupartigen Likör erwartet, wird ihn als schlanker und herber empfinden. Der Alkoholgehalt kann laut Hersteller je nach Charge variieren; das Etikett ist maßgeblich.

Pur beim Tasting, auf Eis, im Sekt oder in der Schokoladenküche

Der Hersteller nennt den Orange Utan als Likör fürs Tasting und für den gemeinsamen Abend mit Freunden. Pur trinkst du ihn bei Zimmertemperatur aus dem kleinen Glas, zwei Zentiliter, in kleinen Schlucken; der Hersteller empfiehlt für seine Liköre allgemein Zimmertemperatur.

Auf Eis mit einer Orangenzeste wird er zum Aperitif, ein Zentiliter im Sektglas mit trockenem Sekt zum Orangen-Spritz. In der Küche passt er in die Schokoladenmousse, über Crêpes und in die Sauce zur Ente. Nach dem Öffnen gehört die Flasche in den Kühlschrank und sollte innerhalb weniger Wochen leer werden, weil der Hersteller auf Konservierungsstoffe verzichtet. Mit 25,8 % vol ist der Likör eine Spirituose: Abgabe ab 18 Jahren.

Unser Tipp: Vier Zentiliter Orange Utan mit kaltem Tonic Water aufgießen, Eis und eine Orangenscheibe dazu – ein bitterfrischer Longdrink für den Balkonabend.

Ausgesuchte Orangen, Handarbeit zwischen Schwarzwald und Bodensee

s guate Tröpfle ist die Likörmanufaktur von Andrea und Oliver in Durchhausen, einem Dorf im Landkreis Tuttlingen zwischen Schwarzwald und Bodensee. Alle Liköre entstehen dort in Handarbeit durch Mazeration, vom Ansetzen über die Abfüllung bis zum Versand.

Vieles, was die Manufaktur verwendet, wächst in der direkten Umgebung – Orangen gehören dazu natürlich nicht, und der Hersteller sagt das offen: Für Zutaten von weiter weg richtet er sein Augenmerk auf die Qualität, egal ob regional oder nicht. Für den Orange Utan heißt das ausgesuchte Orangen, die in Durchhausen von Hand angesetzt werden. Viele Rezepte des Hauses gehen auf Familienrezepte und alte Bücher zurück; bevor ein Likör in den Verkauf geht, bekommt er seine Lager- und Reifezeit. Die Herkunft der Orangen nennt der Hersteller nicht.

Für Zitrusfans, Tonic-Mischer und als Geschenk mit Augenzwinkern

Der Orange Utan ist die Flasche für alle, die Orange im Glas mögen, aber die Frucht und ihre Bitterkeit schmecken wollen. Das Etikett mit dem Orang-Utan macht ihn zum Geschenk, das auf jeder Party zuerst angesprochen wird.

Nussig und kräftiger ist der Haselnuss-Likör aus gerösteten Nüssen, weinig und ein Jahr gereift der Spätburgunder Likör. Alle Flaschen aus Durchhausen findest du auf unserer Seite von s guate Tröpfle, weitere Liköre anderer Hersteller in der Kategorie Liköre. Nicht geeignet ist der Likör für alle, die es ganz süß und ganz mild mögen – Bitterkeit und 25,8 % vol gehören hier dazu.

Ausgesuchte Orangen, frisch und leicht bitter, 25,8 % vol, 500 ml – der Orange Utan von s guate Tröpfle für das Tasting, das Tonic und den Abend mit Freunden.