Die Farbe erinnert an Bernstein. Der Duft ist zunächst geprägt von warmen Gewürzen, wie Zimt und Nelke, aber auch Wacholder, Lakritz und Koriandersamen kommen zum Tragen. Die fruchtige Seite zeigt kandierte Zitrusfrüchte, dazu kommen Karamell, Vanille und Kakao von der Holzfasslagerung.
Im Geschmack ist er füllig und cremig. Zunächst überwiegen die Holzaspekte, aber der lange Nachhall ist dann wieder geprägt von zitrischer Frische und Gewürzen.
Ein außergewöhnlicher Gin mit einer klassischen Aromenausprägung, aber perfekt ergänzt durch den Holzeinfluss, der eher an einen Bourbon erinnert.
