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Suppen & Eintöpfe

Scharfes Karottensüppchen (vegan)

deutsch
Zubereitung: ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeizeit: ca. 20 Minuten
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Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
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Schwierigkeit: Einfach
Scharfes Karottensüppchen (vegan)

Das Scharfe Karottensüppchen schmeckt angenehm würzig.

Zutaten

Für 4 Portionen

Zubereitung

  1. Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer klein hacken und geschälte Möhren in Scheiben schneiden
  2. Knoblauch, Zwiebeln und Möhren mit Öl im Topf andünsten
  3. Mit Wasser aufgießen und Ingwer und Kurkuma dazu geben
  4. Suppe 20 min. bei mittlerer Hitze köcheln
  5. Mit Pürierstab pürieren und Salz, Pfeffer und Sesamöl abschmecken
  6. Genießen!

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Weiterführende Links

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Quelle

https://www.leniundhans.de/rezepte/scharfes-karottensueppchen-vegan/