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Suppen & Eintöpfe

Kürbissuppe mit Leinöl

deutsch
Zubereitung: ca. 35 Minuten
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Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Icon Schwierigkeit
Schwierigkeit: Einfach
Kürbissuppe mit Leinöl

Nussiges Leinöl passt hervorragend zu der aromatischen Kürbissuppe.

Zutaten

Für 1 Portion

Zubereitung

  1. Hokkaido nach entfernen der Kerne in kleine Stücke schneiden
  2. Zwiebeln und Knoblauch hacken und mit Olivenöl im Topf andünsten
  3. Kürbis in den Topf geben und ebenfalls kurz dünsten
  4. 1 Liter Wasser und Gemüsebrühe hinzufügen und das Ganze 20 min. köcheln
  5. Suppe würzen, pürieren und Schlagsahne hinzufügen
  6. Nach dem Servieren auf dem Teller mit Leinöl verfeinern
  7. Genießen!

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Quelle

https://www.leniundhans.de/rezepte/kurbissuppe-mit-leinoel/