Höllberg Pflaumenliköre werden ausschließlich mit frischem, reinem Fruchtsaft und ohne Verwendung von zusätzlichen Aromastoffen hergestellt. Durch den hohen Alkoholgehalt von 30 % vol. entfaltet sich so der volle Geschmack der Pflaumen. Der Pflaumenlikör der Brennerei Höllberg besteht zu 100 % aus hauseigenem Pflaumenbrand und wird sorgfältig verfeinert, bis er den vollmundigen Geschmack erreicht, der Höllbergs Produkte zu dem macht, was sie sind.

Der Geschmack dieses Likörs zeichnet sich durch eine starke Pflaumennote aus, entwickelt jedoch keine unangenehme Süße und zergeht sanft auf der Zunge.