Balsam / Essig Leni

Scharfe Leni verleiht dir Flügel! Die ausgeklügelte Komposition verbindet sanft die Schärfe von Ingwer mit der Säure von mildem Weinessig. Edelkastanienhonig und Traubenmost sorgen für weiche Süße und runden  Geschmack. Die Säurestruktur ist perfekt abgestimmt und macht Leni zu einem himmlischen Genuss. 

Lang´s Leni beinhaltet nur Natur. Guter Geschmack macht künstliche Inhaltsstoffe überflüssig. Der Koch aus der Pfalz komponiert die einzelnen Zutaten auf gekonnte Weise. Balsamessig von minderer Qualität enthält oft Farb- und Geschmacksstoffe oder besteht aus einer Mischung aus günstigen Essigsorten. 

Balsamessig Leni – Scharf und Spritzig

Balsamessig Leni würzt helle Salate, Suppen und Saucen hervorragend. Marinaden für Geflügel verleiht sie kräftige Aromen. Zu gegrillten Garnelen verbindet sich die scharfe Ingwer Note auf vorzügliche Weise mit maritimen Geschmack. Leni ist eine ausgezeichnete Ergänzung für die thailändische Küche. Feiner Ingwergeschmack und sanfte Säure harmonieren ausgezeichnet mit Kokos, Zitronengras und grünen Currys.

Jens Lang verzaubert mit sensationellem Geschmack. Der Koch aus der Pfalz hat in der Sterneküche sein Handwerk gelernt und begeistert sich seit Jahren für Essig. Dabei versteht Lang das Lebensmittel als säuerliche Würze, die facettenreiche Aromen in die Küche bringt. Nach seiner Ausbildung verliebt sich der Koch schicksalhaft in eine Winzertochter aus der Pfalz. So hat Lang die Grundzutat für Essig direkt in der Familie und gründet seine Manufaktur. Bio-Weinessig aus der Pfalz bildet die Basis seiner Kreationen. Weinessig ist um einiges hochwertiger als Branntwein- oder Apfelessig. Zutaten bezieht er aus möglichst kontrolliert ökologischer Herstellung. Künstliches lehnt Lang in der Küche ab. Er hat sein Handwerk gelernt und weiß wie man die einzelnen Komponenten am besten miteinander kombiniert. Lang möchte für guten Geschmack und hochwertige Lebensmittel begeistern. Ehrlicher Genuss hat seinen Preis, aber lohnt sich. Bei neuen Rezeptideen bestimmt sein geschulter Gaumen, was zueinander passt. Ergebnis sind aromatische Essig-Kreationen mit Charakter. So erhält jedes Lang Weinessig Produkt einen Namen, der für individuellen Genuss steht.