Diese Tunke, die unter anderem aus getrockneten Biofeigen und Pfälzer Riesling hergestellt wird, ist ein Gaumenschmaus. Der Sterne-Küche verpflichtet wird die Tunke nur aus natürlichen Zutaten in Handarbeit kreiert und hat einen süßlich-säuerlichen Geschmack.
Stellen Sie sich einen Abend vor an dem Sie nicht viel Essen wollen oder Sie wollen Gästen eine kleine Köstlichkeit ohne großen Aufwand servieren. Sie machen sich ein schön gekühltes Getränk auf, geben etwas von der Tunke in eine Schale und dippen dann mit den bereitgestellten Brotstücken, Rohkost-Sticks, Käsewürfeln oder Fleischstreifen hinein – ein Traum. Auch bestens geeignet zu Hühner- oder Schweinefleisch als BBQ-Sauce.
