Lang Weinessig

Jahnstr. 1 67483 Edesheim, Deutschland
    • Balsamico Südpfalz von Lang Weinessig
      Balsamico Südpfalz Lang Weinessig

      13,00 

      250 ml (5,20  / 100 ml)
      • Tunke Dornfelder & Dattel von Lang Weinessig
        Tunke Dornfelder & Dattel 335ml Lang Weinessig

        13,00 

        335 ml (3,88  / 100 ml)
        • Tunke Riesling & Feige 335ml
          Tunke Riesling & Feige 335ml Lang Weinessig

          13,00 

          335 ml (3,88  / 100 ml)
          • Bio Vinaigrette Liese 350ml - Bio zertifiziert
          Bio Vinaigrette Liese von Lang Weinessig
          Bio Vinaigrette Liese 350ml Lang Weinessig

          9,00 

          350 ml (2,57  / 100 ml)
          • Vinaigrette Doro 500ml
            Vinaigrette Doro 500ml Lang Weinessig

            11,00 

            500 ml (2,20  / 100 ml)
            • Tunke Riesling & Feige 175ml
              Tunke Riesling & Feige 175ml Lang Weinessig

              8,00 

              175 ml (4,57  / 100 ml)
              • Tunke Geschenkset
                Tunke Geschenkset Lang Weinessig

                29,00 

                700 ml (4,14  / 100 ml)
                • Essig & Öl Genießerset in Geschenkbox
                  Essig & Öl Genießerset in Geschenkbox Lang Weinessig

                  15,00 

                  200 ml (7,50  / 100 ml)
                  • Balsam / Essig Karla von Lang Weinessig
                    Balsam / Essig Karla Lang Weinessig

                    12,00 

                    100 ml (12,00  / 100 ml)
                    • Balsamico & Walnussöl in Geschenkbox
                      Balsamico & Walnussöl in Geschenkbox Lang Weinessig

                      8,90 

                      100 ml (8,90  / 100 ml)
                      • Bio Mango-Fruchtbalsam - Bio zertifiziert
                      Bio Mango-Fruchtbalsam
                      Bio Mango-Fruchtbalsam Lang Weinessig

                      7,00 

                      180 ml (3,89  / 100 ml)
                      • Tunke Dornfelder & Dattel 175ml
                        Tunke Dornfelder & Dattel 175ml Lang Weinessig

                        8,00 

                        175 ml (4,57  / 100 ml)
                        • Tunke Weißburgunder & Aprikose 335ml
                          Tunke Weißburgunder & Aprikose 335ml Lang Weinessig

                          13,00 

                          335 ml (3,88  / 100 ml)
                          • Vinaigrette Doro 180ml
                            Vinaigrette Doro 180ml Lang Weinessig

                            5,00 

                            180 ml (2,78  / 100 ml)
                            • Bio Vinaigrette Liese 180ml - Bio zertifiziert
                            Bio Vinaigrette Liese 180ml
                            Bio Vinaigrette Liese 180ml Lang Weinessig

                            5,00 

                            180 ml (2,78  / 100 ml)
                            • Tunke Weißburgunder & Aprikose 175ml
                              Tunke Weißburgunder & Aprikose 175ml Lang Weinessig

                              8,00 

                              175 ml (4,57  / 100 ml)

                            Lang Weinessig – Essig-Kreationen aus der Pfalz

                            Bei Jens Lang dreht sich alles um das facettenreiche Würzmittel Essig. Der Gourmet versteht sich auf sein Handwerk und tüftelt die Rezepturen bis ins letzte Detail aus. Wer einmal Lang Weinessig probiert, will nichts anderes mehr in der Küche.

                            Jens Lang von Lang Weinessig steht im Kochkittel vor sonnigen Weinreben
                            Jens Lang ist gelernter Koch

                            Wir verzaubern mit sensationellem Geschmack.

                            Fachmann für Säuerliche Würze

                            Jens Lang betrachtet sich als Fachmann für das Säuerliche Würzen mit Essig. Für ihn ist das Lebensmittel ein vielseitiges Produkt mit unendlichen Varianten an Aromen und Geschmack. Der Koch hat in bekannten Sterneküchen in ganz Deutschland gelernt. Bei dem Sterne-Koch Fritz Schilling verfällt er dem Würzmittel voll und ganz. Er kreiert seine erste Vinaigrette und bringt sie für jedermann auf den Markt. Schicksalhaft verliebt sich der Koch in eine Winzertochter und ist so direkt an der Quelle für seine Passion. Lang gründet seine Essig-Manufaktur und widmet sich der Herstellung hochwertiger Produkte.

                            Die Kraft der Natur sorgt für Aroma

                            Die Manufaktur vertraut auf die natürlichen Aromen der Natur und nutzt keinerlei künstliche Zusätze. Andere Hersteller verwenden in dem Segment häufig Zusatzstoffe. Sie sind günstiger und erzeugen schnell intensiven Geschmack. Lang setzt auf feine Nuancen und sein Know-How aus der Sterne-Küche. Er weiß genau wie einzelne Zutaten miteinander kombinieren muss, um ein einen außergewöhnlichen Geschmack zu erzeugen. Hochwertige Komponenten machen sich natürlich im Preis bemerkbar, aber Lang ist überzeugt: Authentischer Geschmack lohnt sich. Der Koch möchte für ehrliche Produkte und gutes Essen begeistern. 

                            Bio-Weinessig ist immer die Basis für Lang Weinessig

                            Die Basis bei Lang Weinessig bildet immer ein Weinessig in Bio-Qualität. Weinessig besitzt insgesamt eine höhere Güteklasse als Apfel- oder Branntweinessig. Er eignet sich geschmacklich am besten als Grundlage für die Feinkost-Produkte. Bei der Entwicklung neuer Rezepturen probiert und experimentiert der Koch nach Lust und Laune. Dabei bestimmt immer der Geschmack, was wie in einer Komposition zusammen passt. Mit seinem praktischen Wissen komponiert er die einzelnen Elemente zu kraftvollen Kreationen.

                            Wein aus der Pfalz bildet die Grundlage der Essigsorten von Lang Weinessig
                            Wein aus der Pfalz bildet die Grundlage der Essigsorten von Lang Weinessig

                            Balsamico reift in  Kastanienfässern

                            Die Rohstoffe für die Essig-Kompositionen stammen möglichst aus der Region. Der Wein kommt selbstverständlich aus der Pfalz. Bei Bestandteilen wie Datteln oder Feigen hat der Koch allerdings keine Wahl. Sie wachsen nicht vor Ort, aber die Manufaktur bezieht sie in höchster Qualität. Der Balsamico von Lang Weinessig besteht aus nur zwei Zutaten. Dabei wird eingekochter Traubenmost mit Weinessig kombiniert. Er lagert lange Zeit in unterschiedlichen Fässern, um seinen Geschmack voll zu entfalten. Aktuell testet Lang dabei die Wirkung von Kastanienfässern. Die holzigen Aromen machen die Komposition zu einem besonderen Genuss.

                            Honig rundet das Aroma von Balsamessig ab

                            Der Balsamessig der Manufaktur besitzt einen großen Fruchtsaftanteil und leichte Säure. Honig versüßt die Kreationen in der Regel und macht sie etwas milder im Geschmack. Balsamessig Leni enthält seltenen Kastanienhonig. Er  verleiht würzige und natürliche Süße. Mit etwas Ingwer schmeckt Leni leicht scharf und passt exzellent zu Melone oder Käse. Ein kleiner Schuss im Sekt schmeckt hervorragend. Balsamessig Karla hat seine dunkle Farbe von der schwarzen Johannisbeere. Auch hier süßt Honig auf natürliche Weise. In Kombination mit Feldsalat, Walnüssen und Ziegenkäse handelt es sich um Hochgenuss. Karla verfeinert aber auch Desserts insbesondere Mousse au Chocolate. In der Pfalz reicht man Balsamessig sogar als Aperitif. Sein Geschmack ist intensiv und die Inhaltsstoffe sorgen für ein bekömmliches Essen.

                            Süße Tunke und aromatische Vinaigrette

                            Auch die Tunke ist eine besondere Kreation von Lang. Dahinter steckt eine leicht süße Sauce, die zum Kochen und Genießen für den Alltag gedacht ist. Salate und Grillsaucen verfeinert sie perfekt. Snacks, Gemüsesticks und Käse kann man vorzüglich in ihr tunken. Auf diese Weise kann jedermann besondere Aromen auch für die schnelle Küche nutzen.  Lang Weinessig Vinaigrettes gibt es in unterschiedlichen Ausführungen. Für zwei Varianten lagert der Essig ein Jahr im Eichenfass und verfügt so über ein einmaliges Barrique-Aroma. Bei der Fassreifung ist der feine Gaumen des Kochs gefragt. Während der Lagerung muss er die Produkte immer wieder probieren und den Reifungsprozess dementsprechend steuern. Für die Vinaigrette-Sauce Doro mazerieren getrocknete Tomaten zwölf Monate in Weinessig. Sie verleihen dem Produkt ein kraftvolles Aroma. An deftigen Gerichten wie Gulasch oder Braten veredelt die Komposition aufs Feinste.

                            Lang Weinessig: Genussmomente für jeden Tag

                            Jedes Lang Weinessig Produkt besitzt einen eigenen Charakter. Die Namen stehen für individuellen Geschmack und erzählen immer eine kleine Geschichte zum Produkt. Die Bio Essig Vinaigrette Liese besteht aus einem Riesling, den Langs Schwiegereltern anbauen. Er bezieht sich auf den Namen der Schwiegermutter Marliese. Die Bezeichnungen sind für Kunden witzig und einprägsam. Aktuell tüftelt der Koch an einer kompletten Salat-Sauce. Mit einem Griff erhält der Kunde dann feinste Würze aus der Sterneküche. Der Gourmet-Koch möchte Menschen langfristig für kulinarische Genussmomente im Alltag begeistern. Gutes Essen gehört nicht nur auf feierliche Anlässe. Lang Weinessig hat die besondere Würze für jeden Tag!

                            Lang Weinessig ist Unterstützer der Slow Food Initiative.

                            Die letzten Bewertungen

                            • Sabine von Dreger (Verifizierter Besitzer)

                              Vinaigrette Doro 500ml

                              Dieser Essig bringt nicht nur Söure, sondern auch Würze in den Salat.

                            • Elke Waldforst (Verifizierter Besitzer)

                              Balsam / Essig Karla

                              Ein rundum gelungenes Produkt zum Verfeinern von Salaten, Süßspeisen und Longdrinks

                            • Rainer (Verifizierter Besitzer)

                              Tunke Geschenkset

                              Neu entdeckt bei einem Aufenthalt in der Pfalz. Toll als Einstieg in ein leckeres Abendessen. Kommt an Weihnachten als Vorspeise auf den Tisch.

                            • Peter (Verifizierter Besitzer)

                              Balsamico Südpfalz

                              Super Geschmack und absolut vielfältig einsetzbar

                            • Paul (Verifizierter Besitzer)

                              Bio Vinaigrette Liese 350ml

                              Sehr feiner Geschmack für Salat und Gemüse

                            • Gabriela Teetz (Verifizierter Besitzer)

                              Tunke Riesling & Feige 335ml

                              Die Tunke Riesling/Feige war einmal ein Geschenk einer Freundin. Jetzt bin ich süchtig danach.

                            • Harald Streckert (Verifizierter Besitzer)

                              Balsamico Südpfalz

                              Für viele ist ein Balsamico ja zur Wissenschaft geworden. Für mich und uns steht fest: Schmeckt er, ist er gut. Und dieser Balsamico ist wirklich hervorragend. Schön verpackt in einer hichwertigen Flasche und von toller Konsistenz. Letzer Einsatz: Auf Rinder-Carpaccio mit etwas Käse und rosa Pfeffer. Ein Traum!

                            • Anja Keller (Verifizierter Besitzer)

                              Bio Vinaigrette Liese 350ml

                              wunderbares Produkt und macht auch noch optisch was her.

                            • Melanie (Verifizierter Besitzer)

                              Tunke Dornfelder & Dattel 335ml

                              kann ich bedenkenlos empfehlen! ⭐⭐⭐⭐⭐

                            • Simon (Verifizierter Besitzer)

                              Balsam / Essig Leni

                              Der Kastanienhonig kommt sehr schön durch. Wirklich lecker!

                            Bio-Produkte von Lang Weinessig kaufen

                            Bei uns im Online-Shop kannst du Bio-Produkte von Lang Weinessig online bestellen.
                            Wir versenden klimaneutral mit DHL GoGreen und bereits ab 69‚- € kostenlos.

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