Die „Nancy Mirabelle“ ist die Königin unter den Mirabellen und wird ausschließlich für diesen Höllberg Mirabellenbrand verwendet. Wie alle Höllberg Brände, kann auch dieses Mirabellenwasser nach kontrollierter Gärung, zweifacher Destillation und mindesten 3 Jahre langer Lagerung, eine tolle Aromafülle vorweisen. Blumige Geruchsfülle nach reifen Mirabellen, auf der Zunge leicht süßlich und cremig, mit einem sehr lange anhaltenden, angenehmen Abgang.