Beim gerösteten Hazelnut werden die frischen Haselnüsse schonend geröstet, so dass keine Bitterstoffe entstehen. Durch die schonende Röstung wird der Nougatgeschmack verstärkt. Nach der Röstung werden die Haselnüsse mit Bio-Alkohol mazeriert und im Anschluss daran schonend destilliert. Durch diese Behandlung ist ein Edelgeist von der gerösteten Haselnuss entstanden der sich mit einer sehr besonderen Nougat- und Schokoladennote in der Nase zeigt und im Abgang nachhaltig ölig mit Schokolade, Caramel und Haselnuss pur langanhaltend nachklingt. Erinnerungen an die Kindheit werden wach.