Gin de Cologne – Rheinisch original
Kölner verehren ihre Stadt. So widmet auch Abbass Khatami seine Spirituosen seiner Heimatstadt. In Handarbeit und mit viel Liebe zum Detail erzeugt der Kölner Gin und Wermut à la Cologne.
Alle guten Dinge sind Dry.
An einem warmen Sommerabend 2017 sitzt Khatami auf seinem Balkon. Sein Blick schweift den Dom als der Gin-Liebhaber eine Eingebung hat. Großstädte wie Berlin, Hamburg, München und sogar Bonn besitzen einen eigenen Gin. Das wäre auch für Köln eine gute Sache zumal fünf Millionen Besucher hier jährlich ein Souvenir suchen. Als Experte auf dem Gebiet des Marketing für Getränke versucht Khatami selbst sein Glück. Er wendet sich an einen befreundeten Destillateur in Köln-Ehrenfeld und realisiert seine Idee. Ganz die rheinische Frohnatur geht er mutig an die Sache heran: Wenn ich die Flaschen nicht verkaufe, dann trinke ich sie einfach selbst. Er produziert direkt 1500 Flaschen. Der Kölsche Gin kommt hervorragend an und ist nach zehn Tagen ausverkauft. Nach fünf Monaten stellt Khatami bereits 10.000 Flaschen her.
Everybody´s Darling schmeckt erfrischend und mild
In Deutschland gibt es hunderte Ginsorten mit speziellem Geschmacksprofil. Bei der Rezeptur von Gin de Cologne setzt Khatami bewusst auf ein mildes Aroma für jedermann. Er nennt seine Kreation liebevoll Everybody´s Darling. Gin de Cologne besitzt durch seine Limetten-Note ein erfrischendes, aber dezentes Aroma. Die Spirituose wird nach dem strengen London Dry Gin Verfahren hergestellt. Dabei handelt es sich um eine Art Reinheitsgebot für Gin. So enthält Gin de Cologne keine künstlichen Aroma- oder Farbstoffe. Die Botanicals mazerieren vor dem Brennverfahren im Basisalkohol. Danach folgt die Destillation. Frisches Quellwasser bringt Gin de Cologne auf eine Trinkstärke von 42%.
Gin de Cologne in Orange und Rosé
Bei Khatami lebt Genuss von der Vielfalt. Mittlerweile gibt es den Gin in zwei anderen Varianten. Himbeere, Blaubeere und Erdbeere verfeinern Gin de Cologne Rosé mit beerigem Geschmack. Saftige Orangen sorgen im Gin de Cologne Orange für ein angenehm fruchtiges Frische-Erlebnis. Neuerdings bietet der Kölner zwei alkoholfreie Alternativen. Zero de Cologne und Zero de Cologne Rosé enthalten weder Zucker noch künstlichen Aromen. Die Botanicals ähneln den Zutaten der alkoholischen Gin-Varianten und sorgen genauso für ein mildes Genusserlebnis.
Vermouth de Cologne in Rot, Weiß und Rosé
Auf der Basis von hochwertigen Weinen kreiert der Kölner jetzt auch Wermut in Weiß, Rot und Rosé. Der Kräuterwein ist hierzulande noch recht unbekannt, aber in mediterranen Ländern ein sehr beliebter Aperitif. Khatami möchte für die Spirituose begeistern. Vermouth de Cologne Rouge schmeckt mit Noten von Kirsche, Vanille, Zimt und Bittermandel fruchtig weich. Mit Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren, Rosmarin und Basilikum kreiert der Kölner die Rosé Variante. Vermouth de Cologne in Weiß fasziniert durch die Botanicals Pfirsich, Mango, Limette, Ingwer und Kardamom mit exotischem Geschmack. Khatami empfiehlt den Kölner Kräuterwein pur auf Eis, als Aperitif mit Tonic oder auch in Kombination mit Champagner oder Prosecco.
Das Design von Gin de Cologne ist an schlichte, aber elegante Apothekerflaschen angelehnt. Die Etiketten der Spirituosen zieren einen Druck, der an einen Holzschnitt erinnert. Er zeigt die Wahrzeichen der Stadt vom Kölner Dom über den Fernsehturm Colonius bis zu bekannten Altstadtbauten.
Jasmin (Verifizierter Besitzer) –
Gin de Cologne OrangeEtwas erfrischender als als die anderen Sorten. Man kann hier natürlichen keinen Orangensaft erwarten. Der Gin Geschmack kommt noch sehr gut raus. Die Orangen-Note ist eher etwas bitterer als süß/säuerlich, aber dennoch erfrischend und perfekt für den Sommer! 🍹