Entweder können die grünen Samenkapseln leicht zerstoßen werden, so dass sie aufplatzen, oder aber die Samen aus den Kapseln gelöst und im Mörser zerstoßen werden. Bei der zweiten Variante kann der Kardamom mitgegessen werden, was besonders gut zu Frikadellen oder Süßspeisen passt.
Passt außerdem gut zu: Lamm, Geflügel, Garnelen, Mango, Kaffee, Lebkuchen
Der grüne Kardamom wird in einer Gewürzdose aus Weißblech mit einem Magnetboden geliefert. Um die frische des Produktes zu garantieren ist sie noch mit einem zusätzlichen Aromadeckel verschlossen.
