Bioland Trauben Balsamessig ist ein hervorragender Begleiter für deine tägliche Küche! Mit einem Handgriff verleihst du Speisen und Dessert erstklassige Würze. Das feinfruchtige Aroma von Waldbeeren vermischt sich mit den Noten von Zedernholz zu einem vollmundigen Genuss. Ein Hauch von Minze frischt die aromatische Komposition des Balsamessigs auf. Sein Säuregehalt beträgt 6 %.
Lindenmeyer nutzt für den Bioland Trauben Balsamessig die reine Kraft der Natur. Andere Hersteller versetzten ihren Balsamessig oft mit Zusatzstoffen. So erhalten preisgünstige Produkte künstlich intensiven Geschmack. Der Balsamessig von Lindenmeyer besitzt nur natürliche Inhaltsstoffe. Er wurde zu keinem Zeitpunkt erhitzt oder filtriert. Die Essig-Kreation ist naturbelassen und begeistert mit individuellen Aromen. Dabei steht das Bioland-Siegel für strengere Auflagen als normales EU-Bio und garantiert höchste Qualität der Rohstoffe.
Bioland Traubenbalsamessig – Würzig und süß
Der Klassiker aus der italienischen Küche passt natürlich in jeden Salat. Dabei harmoniert er besonders gut mit aromatischen Walnüssen, Pinienkernen und Ziegenkäse. In dunklen Saucen zu Wildgerichten und Rinderfilet sorgt Bioland Traubenbalsamessig für feinen Gaumenkitzel. Schokoladigen Desserts oder Nachspeisen mit Erdbeeren verleiht er richtig dosiert einzigartige Noten. Obstsalat erhält durch ihn ein ausgewogenes Verhältnis an Säure und Süße. Ein Geheimtipp ist Traubenbalsamessig zu karamellisierten Birnen. Die Fruchtnoten klingen auf besondere Weise mit dem italienischen Klassiker zusammen.
Lindenmeyer ist ein Familienunternehmen mit Tradition. Die Essig Brauerei aus dem süddeutschen Öhringen verfolgt dabei eine klare Philosophie. Im Einklang mit der Natur entstehen aromatische Essig-Kreationen, die komplett ohne Zusatzstoffe auskommen. Dr. Friedrich Mertz leitet das Unternehmen in achter Generation. Fasziniert von dem Eigenleben der Essigsäurebakterien orientieren sich alle Herstellungsverfahren an natürlichen Prozessen. Gemeinsam mit seinem Sommelier tüftelt der Fachmann die Rezepturen aus. Natürliche Schwankungen im Geschmack fließen in die Essig-Kompositionen mit ein. Denn genau wie bei Wein hängt auch der Geschmack von Balsamessig vom Aroma der Trauben ab. Boden, Sonne, Regen und Wind beeinflussen die Inhaltsstoffe der Früchte und verleihen dem Essig jedes Jahr ein anderes Aroma. Für Lindenmeyer sind die Geschmacksvarianten eine Bereicherung der Natur. Rohstoffe bezieht die Essig Brauerei möglichst regional und in Bio-Qualität. Das Bioland-Siegel des Traubenbalsamessigs verweist auf einen besonders hohen Standard. Die Bioland Vorgaben zu ökologischem Anbau sind strenger als unter normalen EU-Bio-Richtlinien.
