Sloe Gin begeistert mit vollmundigem Geschmack. Beerenaroma, leichte Süße und angenehme Säure machen ihn zu einem absoluten Highlight in der Spirituosenwelt. Der Schlehenlikör eignet sich hervorragend als Basis für Longdrinks und Cocktails. Wir haben für dich die besten Sloe Gin Rezepte gesammelt.
Schlehenfrüchte aromatisieren den Gin
Schlehen verleihen Sloe Gin den typisch fruchtigen Geschmack und die unverwechselbare dunkelrote Farbe. Das Steinobst reift im Herbst heran, erhält aber mit dem ersten Frost ein deutlich milderes Aroma. Daher erntet man die Schlehenfrüchte für Sloe Gin in der Regel von November bis Dezember. Nach der Ernte versetzt man die Früchte mit Zucker und lässt sie über Monate in Gin mazerieren. Ausgewählte Botanicals wie Zimt, Nelke, Koriander und Muskat sorgen für weitere Aromen. Nach der Filterung füllt man den Likör direkt ab.
Bittermandelaroma und angenehme Fruchtsäure
Der leicht süßliche Geschmack mit feinen Fruchtsäurenoten enthält die Aromen von Bittermandel. Mit einem Alkoholgehalt zwischen 30 bis 35 % Vol. verfügt der Schlehenlikör über wesentlich weniger Alkohol als normaler Gin. Zuckergehalt und Süße variieren stark unter den Herstellern. Auch die Rezeptur der Botanicals sorgt für unterschiedliche Bouquets. Daher solltest du vorab überlegen, welcher Sloe Gin am besten zu deinem Cocktail passt.
Mild erfrischend – Sloe Gin Tonic
Der Klassiker schmeckt durch die Beigabe des Schlehenlikörs milder als das originale Gin Tonic. Dabei verleiht die vollmundige Fruchtsüße dem Drink Tiefe. Das Mischverhältnis von Sloe Gin zu Gin kannst du je nach Vorliebe variieren.
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Beerige Erfrischung in der Winter- und Sommerzeit!ca. 5 Minuten ca. 5 Minuten
ca. 5 Minuten
Einfach
Fruchtig – Sloe Gin Negroni
Bei dem Drink ersetzt der Sloe Gin den Wermut. So schmeckt die Negroni-Variante weniger bitter und erhält eine beerige Fruchtnote. Sloe Gin Negroni ist ein herrlicher Sommerdrink und gleichzeitig ein vollmundiger Winter-Aperitif.
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Sloe Gin verleiht dem Negroni eine milde Fruchtnote und macht den Drink insgesamt weicher.ca. 5 Minuten
ca. 5 Minuten
Einfach
Zitrus & Beere – Sloe Gin Fizz
Der Gin begeistert mit beerig frischem Geschmack. Da Sloe Gins in ihrer Süße stark variieren, solltest du dein ideales Mischverhältnis von Gin zu Sloe Gin einfach ausprobieren. Der Zitronensaft verleiht einen angenehmen Frischekick, den man im Sommer auch mit Limettensaft ersetzen kann.
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Schöne Alternative zum klassischen Gin Fizz. Durch den Sloe Gin erhält der Cocktail eine intensive Fruchtnote.ca. 5 Minuten
ca. 5 Minuten
Einfach
