Ketchup scharf

Scharf macht süchtig! Und schmeckt in Kombination mit Tomate unglaublich gut. Fruchtig frische Tomaten sorgen hier für phänomenalen Geschmack. Dabei stammen die sonnengereiften Früchtchen aus Italien. Die Manufaktur Zum Heiligen Stein hat sich vor Ort selbst von ihrer Qualität überzeugt. Denn nur auf Basis bester Zutaten entstehen gute Rezepte. Die handverlesenen Gewürze sind genau ausbalanciert. Cayenne Pfeffer sorgt für angenehme Schärfe, die sich perfekt mit dem Curryaroma verbindet. Himbeeressig und brauner Zucker runden die Ketchup-Komposition perfekt ab. 

Dabei verwendet Zum Heiligen Stein nur natürliche Inhaltsstoffe. Minderwertiger Ketchup besitzt oft Verdickungsmittel, um wässrigen Saucen eine dickflüssige Konsistenz zu verleihen. Die hessische Manufaktur setzt auf Tomaten pur. Dabei kommen auf 1 kg Ketchup 400 g Tomaten. Das ist sogar um einiges mehr als bei anderen Premium-Herstellern. 

Ketchup scharf – Macht den Grillabend perfekt

Ketchup scharf macht deinen Grillabend perfekt. Dabei eignet sich die würzige Tomatensauce nicht nur als scharfer Begleiter für Steaks, Spare Ribs & Co. Dein Pulled Chicken Burger erhält fruchtigen Geschmack und das helle Fleisch harmoniert ideal mit dem Cayennepfeffer. Der hessische Curry-Ketchup verleiht auch Schaschliksauce ordentlich Wums. Oder du überraschst deine Gäste mit einem leckeren Thunfisch-Filet und würzig scharfer Tomatensauce. In Kombination mit Süßkartoffeln, vorsicht Suchtgefahr!

Boris Sauerborn steckt hinter der fantastischen Ketchup-Rezeptur. Der Volljurist aus Hessen wechselt den Beruf und steigt quer in die Gastronomie ein. Learning by doing eignet er sich dabei die Dinge an und liebt es Lebensmittel selbst herzustellen. Seine Passion hat er von Großmutter Mia geerbt, denn sie wusste schon immer: Selbst gemacht schmeckt besser. Zu den selbst hergestellten Lammbratwürsten kreierte Sauerborn eine hauseigene Tomatensauce in seinem Restaurant. Die Nachfrage seiner Gäste ist so groß, dass er den Ketchup professionell produziert. Dabei setzt Sauerborn auf das perfekte Aromenspiel. Denn Geschmack setzt sich auf Dauer durch. Heute hat er sich auf die Herstellung seines Ketchups spezialisiert.