Ketchup mild

Ketchup für die Haute Cuisine! Mit der milden Ketchup-Komposition erhältst du fruchtig frischen Tomatengeschmack für die feine Küche. Die italienischen Tomaten sind in der Sonne gereift und verleihen der Kreation einen ausgereiften Geschmack. Zum Heiligen Stein hat sich in Norditalien selbst von der Qualität der roten Früchte überzeugt. Fein säuerlicher Himbeeressig rundet in Kombination mit vollmundigem braunem Zucker die milde Curry-Rezeptur ab.

Dabei setzt die hessische Manufaktur nur auf die pure Tomate und verwendet auf 1 kg Ketchup 400 g Tomaten. Selbst unter Premium-Herstellern ist das eine ganze Menge! Zum Heiligen Stein verzichtet komplett auf Zusatzstoffe. Minderwertiger Ketchup enthält oft Geschmacksverstärker und Verdickungsmittel. Sie verleihen künstlich Aroma und dickflüssige Konsistenz. 

Ketchup mild – Tomatensauce für Gourmets

Ketchup mild eignet sich vorzüglich für deine feine Gourmetküche. Pur verleiht die edle Tomatensauce gegrilltem Fisch und Garnelen aromatischen Geschmack. Zu gebratenen Maultaschen passt die milde Würze perfekt. Im Dressing für Rucola-Salat mit Pinienkernen und Knoblauch verbindet sich die Fruchtnote delikat mit würzig-herbem Geschmack. Oder du probierst was ganz Neues! Auf einem Japanischen Reis- Sandwich mit Noriblättern, Ei und Räucherlachs entfaltet Ketchup mild seinen Geschmack auf exotische Weise.

Die Manufaktur Zum Heiligen Stein befindet sich im hessischen Lich. Boris Sauerborn lebt dort seine Leidenschaft. Als Quereinsteiger in die Gastronomie liebt er, was er mit seinen Händen schafft. Honig, Lammwürstchen und Fruchtaufstriche stellt der Hesse nach hauseigenen Rezepturen in Handarbeit her. Als er nach einer schmackhaften Tomatensauce sucht, hat sein Ergebnis mehr als Erfolg. Die Gäste seines Restaurants sind von der Kreation begeistert und wollen mehr. Dabei handelt es sich um das Grundrezept von Ketchup würzig. Sauerborn beginnt mit der professionellen Herstellung seiner erfolgreichen Rezeptur und entwickelt verschiedene Varianten. Heute widmet sich der Hesse ganz der Tomatensauce.