Schöne schwarze Beeren mit einem ausgereiften Aroma von einem Hauch frischer Limette, tropischen Früchten und Blumen. Kampot Noir hat eine balancierte Schärfe und harmonisiert hervorragend mit Fleisch, Fisch und Gemüse. Der Pfeffer wächst im Süden der Provinz Kampot, welche zwischen den südlichen Ausläufern der Elefantenberge und dem Golf von Thailand liegt. Durch diese besondere Lage – zwischen Bergen und Meer – kann die Pfefferpflanze auf einem nährstoffreichen Boden wachsen und ihr volles Aroma entfalten.
Herkunft: Schwarzer Pfeffer aus Kampot, Kambodscha
Aroma: würzig, duftend, Hauch von Tabak
Merkmale: “Single-Origin”, frischer Pfeffer, selten, naturbelassen, handverlesen, natürlich getrocknet in der Sonne, ohne Nutzung von Zusatzstoffen
