Fermentierter Kampot Rouge von Pure Pepper
Fermentierter Kampot Rouge
15,90  (31,80  / 100 g)

    Fermentierter Kampot Rouge

    Pure Pepper

    • roter Pfeffer aus Kambodscha, fermentiert
    • mit frischem Salz verpackt
    • fruchtig, intensiv, pfeffrig und salzig
    • eine feurige Geschmacksexplosion!
    • regionales Produkt aus Berlin

    15,90 

    50 g (31,80  / 100 g)
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    ProduktdetailsFermentierter Kampot Rouge

    Im ersten Schritt sind die Pfefferkörner einen Monat lang in einem anaeroben Fermentationsprozess im Salzwasser. Im zweiten Schritt werden die fermentierten Früchte mit der Kampot Salzblüte gemischt. Mit diesem aufwändigen Prozess wird dem Pfeffer Flüssigkeit und ein Großteil des darin enthaltenen Piperin entzogen. Zurück bleiben hocharomatische ätherische Öle und ein intensives Knacken. Dieses entsteht, wenn die Beeren zerbissen werden. Eine freudige Geschmacksexplosion folgt.

    Fermentierter Kampot Rouge kann mit dem Messer zerhackt und pur hinzugegeben werden. Wenn Sie den Pfeffer zum kochen verwenden, dann bitte das Salz abwaschen. Darüber hinaus sollte er geöffnet im Kühlschrank aufbewahrt werden.

    Der Pfeffer von Pure Pepper wird in einem Violettglas aufbewahrt, dass garantiert dass er stets trocken und dunkel gelagert wird.

    Herkunft: Fermentierter Kampot Rouge ist ein fermentierter roter Pfeffer aus Kampot, Kambodscha.
    Aroma: Das Aroma ist fruchtig, intensiv pfeffrig sowie salzig.
    Merkmale: Fermentierter Kampot Rouge ist ein sortenreiner Pfeffer, der aus den frischen Früchten der Pfefferpflanze im fortgeschrittenen Reifegrad gewonnen wird.

    Glutenfrei
    Laktosefrei
    Ohne Farbstoffe
    Ohne Gentechnik
    Ohne Konservierungsstoffe

    Pfeffer, Salz

    Bezeichnung des Lebensmittels:
    Fermentierter Pfeffer

    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
    Pure Pepper Projects
    Richard-Sorge-Straße 33
    10249 Berlin

    Pure Pepper

    Über Pure Pepper

    Pure Pepper verkauft ausgesuchte fair gehandelte Pfeffer aus aller Welt. Für die Qualität des von mir ausgesuchten Pfeffers steige ich auf die höchsten Berge und verhandele mit den härtesten Partnern.

    Pure Pepper

    Pure Pepper
    Richard-Sorge-Straße 10249 Berlin, DE

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