Banane, Paprika, Mango oder Gurke. Beim Gang in den Supermarkt erhalten wir Obst und Gemüse aus aller Welt zu jeder…
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Lupinensamen sind kleine Multitalente. Reich an Eiweiß machen sie Sojabohne und Seitan Konkurrenz. Die Hülsenfrüchte spielen eine wichtige Rolle im…
Zibärtle, Brettacher Apfel und Königliche Amarelle. Im Reich der Früchte herrscht von Natur aus Diversität. Der konventionelle Handel hat ihre…
Lebensmittel sind wertvoll? 12 Millionen Tonnen werfen wir Deutschen jedes Jahr in den Müll. Höchste Zeit zum Umdenken. Hier die…