Land&Schmecker

Auf Buchen 14 72401 Haigerloch, Deutschland

Gewürze aus einer kleinen Manufaktur bei Tübingen. Ausschließlich Bio-Produkte mit Geschmack, Herz und ohne Verstärker!

Land&Schmecker

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Land & Schmecker – Gewürzmanufaktur aus Bittelbronn

Landliebe begeistert. Nadine und Christian lieben regionale und gesunde Lebensmittel. Mit Land & Schmecker verwirklichen sie ihren Traum. Die Manufaktur stellt Gewürzmischungen mit Bio-Zutaten her. In liebevoller Handarbeit verarbeiten sie die Rohstoffe zu aromatischen Rezepturen.

Nadine und Christian Wenzler von Land & Schmecker vor einem sonnigen Feld
Nadine und Christian Wenzler

Unsere Region liegt uns am Herzen.

Genussregionen vor der Haustüre 

Die beiden Schwaben leben in Bittelbronn auf dem Land. Zwischen der Schwäbischen Alb und dem Schwarzwald haben sie zwei bekannte Genussregionen direkt vor der Haustüre. Die Familie mit zwei Kindern liebt frische Lebensmittel aus der Region und legt Wert auf eine gesunde und leckere Ernährung. Dazu gehört die Passion für Kräuter und Gewürze. In der eigenen Küche probieren sie immer wieder neue Rezepturen für Land & Schmecker aus.

Kümmel wächst in Baden-Württemberg

Regionalität steht bei Land & Schmecker an erster Stelle. Die meisten Zutaten bezieht die Manufaktur aus der direkten Umgebung. In Baden-Württemberg existiert viel Landwirtschaft. Für Nadine und Christian kommt es nicht in Frage Kümmel aus Asien zu beziehen, wenn er direkt um die Ecke wächst. Sie kennen die Erzeuger ihrer Rohstoffe lieber persönlich. Die familiengeführten Höfe bauen die Pflanzen sorgsam an. Geerntet wird erst, wenn die Kräuter ihr optimales Aroma besitzen. So garantiert die Manufaktur aromatischen Geschmack. Nadine und Christian sind überzeugt, dass man Qualität sieht und schmeckt.

Land & Schmecker setzt auf Bio

Mahlen, Mischen, Abmessen, Wiegen und Verpacken erledigt die Manufaktur in liebevoller Handarbeit. Die Rezepturen haben Nadine und Christian mit Liebe und Zeit ausgetüftelt. Sie verzichten komplett auf Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe. Seit 2020 ist die Gewürzmanufaktur Bioland-zertifiziert. Der Verband hebt sich im Bio-Bereich ab und hat sehr strenge Auflagen. Über 8000 Bauern, Imker und Winzer aus Deutschland und Südtirol setzen sich für eine ökologisch verträgliche Landwirtschaft ein. Sie wirtschaften im Einklang mit der Natur, um die Erde als Lebensgrundlage der Menschen zu bewahren. Land & Schmecker ist zudem Unterstützer der Slow Food Initiative.

Zimt und Tonkabohne für den Winter

Nadine und Christian haben noch viele Ideen für neue Produkte. Sie möchten Land & Schmecker zu einer bekannten Genussmanufaktur aus ihrer eigenen Genussregion machen. In der heimischen Küche verwendet die Familie Land & Schmecker Mischungen je nach Jahreszeit. Im Sommer bevorzugen sie Grillgewürze, während im Winter Zimt und Tonkabohne begehrt sind. Zurzeit empfehlen die beiden Land & Schmecker mit Aronia. Aronia Käse Zauber schmeckt hervorragend als Brotaufstrich.

Die letzten Bewertungen

  • Julia (Verifizierter Besitzer)

    Bio Cajun Rub BBQ Gewürzmischung Nachfüllbeutel

    Habe Hähnchen Flügel damit gewürzt. Sehr lecker

  • IW (Verifizierter Besitzer)

    Bio Jaipur Curry

    Absolut unser Lieblingscurry, etwas scharf, aber nicht zu sehr, sehr geschmackvoll für asiatische, indische Gerichte.

  • Holger (Verifizierter Besitzer)

    Bio Bunter Pfeffer ganz Nachfüllbeutel

    Toller Geschmack, frische Note, sehr gut!

  • Jörg (Verifizierter Besitzer)

    Bio Sweet & Smoky Gewürzmischung

    Sehr leckere Note. Demnächst mehr dazu.

  • Jörg (Verifizierter Besitzer)

    Bio Cajun Rub BBQ Gewürzmischung

    Habe Lamm und Filet damit ca. 8 Stunden mariniert. Danach dann im Smoker ca. 2 Stunden bei 120 Grad ziehen lassen…
    Zu empfehlen 👍

  • Jörg (Verifizierter Besitzer)

    Bio Gemüse und Geflügel Gewürzmischung Nachfüllbeutel

    Es schmeckt aber nicht nur zu Geflügel sondern auch zu Steaks. Natur grillen uns danach mit der Mischung würzen. Sehr lecker.
    Natürlich kann man auch andere Dinge damit machen. Marinieren usw. Wie geschrieben….sehr lecker

  • Birgit K. (Verifizierter Besitzer)

    Bio Salatkräuter

    mittlerweile ein Muss in jedem Salat.

  • Luisa-Marie (Verifizierter Besitzer)

    Bio Salatkräuter

    Schöne Mischung

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