Kombu Shoyu Sojasauce
Kombu Shoyu Sojasauce
16,00  (8,00  / 100 ml)

    Kombu Shoyu Sojasauce

    Umami Japan

    • im Holzfass fermentierte Shoyu (3Jahre)
    • eine sehr seltene Delikatesse
    • sehr zartes, tiefes Aroma
    • zum Kochen, zum Rohverzehr oder zum Verfeinern
    • eine echte Spezialität aus Japan

    16,00 

    200 ml (8,00  / 100 ml)
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    Diese extralang in Holzfässern gereifte Shoyu Sojasauce wird aus regionalen Sojabohnen direkt aus der Provinz Oita gebraut, in der sich auch die Brauerei befindet. Verfeinert mit Rausu-Kombu Seetang (der Kombu-Sorte mit dem meisten Umami) hat diese Shoyu-Spezialität noch mehr Umami und ist dadurch geschmacklich elegant ausbalanciert – eine sehr seltene Delikatesse direkt vom Kombu-Spezialisten.

    Das Produkt reift für mindestens 3 Jahre im Holzfass, was nur sehr wenige (weniger als 1%) aller Shoyu-Produzenten in Japan noch tun. Es entwickelt sich ein sehr zartes, tiefes Aroma. Unbedingt probieren und überrascht sein, welche Aromen eine Sojasauce haben kann.

    Die Kombu Shoyu ist einfach ideal für vegane Ernährung und eignet sich durch das extra Umami zum Verfeinern vieler pflanzenbasierter Gerichte – entweder zum Kochen, zum Rohverzehr oder zum Verfeinern.

    Achtung: Enthält ganze Stücke von Kombu

    Zutaten

    Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz,Ma-Kombu(Seetang).

    Allergene

    Glutenhaltiges Getreide, Soja

    Nährwerte
    Durchschnittliche Nährwerte per 100g
    Brennwert 351 kJ / 84 kcal
    Fett 0
    - davon Gesättigte Fettsäuren 0
    - davon Einfach ungesättigte Fettsäuren 0
    - davon Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0
    Kohlenhydrate 12
    - davon Zucker 12
    Eiweiß 8.9
    Salz 19.3

    Bezeichnung des Lebensmittels:
    Soya Sauce mit Seetang verfeinert

    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
    DJLC Einzelunternehmen
    Kreuznacher Str. 6
    14187 Berlin

    Über Umami Japan

    Import & Vertrieb von japanischen Speziälitäten

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