Holunder ist in England äußerst beliebt und gewinnt auch in Deutschland immer mehr Freunde. Neben den Holunderblüten, deren Auszüge gerne anderen Früchten beigegeben werden, sind die Beeren des Holunders eine tolle Grundlage zu einem ausgezeichneten Gelee (korrekt: Fruchtaufstrich).
In dieser Variante wird neben der Bourbonvanille auch Kardamom und Zimt beigegeben, die besonders in der dunkleren Jahreszeit treue Fans haben. Das Marmóndo-Team erinnert das an einen Abend am Kamin mit einem wärmenden Becher Holunder-Punsch. Riecht auch toll!
Hinweis: Dieses Produkt ist ein Gelee (umgangssprachlich), darf gemäß EU-Konfitürenverordnung aber nicht so genannt werden.
