Schwarze Walnüsse sind eine Spezialität, die ursprünglich auf in der Johannisnacht (23.-24. Juni) geernteten Walnüssen basiert. Die Schwarzen Walnüsse, auch Schwarze Nüsse genannt, von Königskind werden deinen Gaumen mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis bezaubern. Hier im kleinen Glas mit 115g Inhalt und 45g Abtropfgewicht. Diese edlen Delikatessen werden aus sorgfältig ausgewählten grünen Walnüssen hergestellt, die in ihrer Jugend geerntet werden, bevor sie ihre harte Schale entwickeln. Die Nüsse werden anschließend in einem aufwendigen Prozess vorbereitet, der mehrere Wochen beansprucht.
Die Herstellung beginnt mit dem sogenannten Pochen der Nüsse, um sie für die Aufnahme der Aromen vorzubereiten. Dann folgt ein mehrwöchiges Bad in einer speziellen Salzlake, das ihnen ihre charakteristische schwarze Farbe und ihre besondere Textur verleiht. Nach dieser Phase werden die Nüsse sorgfältig gespült und in einem köstlichen Sirup aus Gewürzen und Zucker eingelegt. Dort reifen sie weiter und absorbieren die reichhaltigen Aromen des Sirups, bis sie ihre perfekte Geschmacksfülle erlangt haben.
Das Ergebnis ist ein Geschmack, der zugleich intensiv nussig und überraschend süß ist, abgerundet durch eine leichte Würze und eine komplexe aromatische Note, die du sonst wohl nirgends findest. Die Schwarzen Nüsse von Königskind sind nicht nur eine Rarität aufgrund ihrer Herstellung, sondern auch wegen ihres unvergleichlichen Geschmacksprofils, das sie zu einer idealen Beigabe zu Käseplatten, Wildgerichten oder als exklusive Zutat in raffinierten Desserts macht.
Gönne dir den Luxus dieser feinen Delikatesse und erweitere dein kulinarisches Repertoire mit den Schwarzen Nüssen von Königskind, dem Juwel unter den veredelten Früchten. Sie bringen nicht nur Abwechslung auf deinen Teller, sondern garantieren auch bewundernde Blicke bei deinen Gästen.
