Die Erdnuss ist in Westafrika sehr beliebt – ob roh, geröstet, gekocht oder als Paste für die Sauce. Erdnüsse sind dabei gar keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchte, und eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Eiweiß. Die Kreation “Ndey Nuss” ist inspiriert von der berühmten Mafé-Sauce aus Erdnusspaste, die in ganz Westafrika konsumiert wird.
Ndey Nuss peppt nicht nur Beilagen wie Reis, Kartoffeln oder Nudeln auf, sondern kann auch als Basis für den Mafé zum Kochen für Fisch, Fleisch oder Gemüse verwendet werden. Durch den nussigen Geschmack eignet sie sich aber auch perfekt als Dip oder Brotaufstrich.
Für diesen neuen Geschmacksfavoriten aus Westafrika werden Natur-Erdnusspaste, Senf, gewürfelte Zwiebeln, Staudensellerie, Erdnussöl und weitere Gewürze verarbeitet.
