Kijoyu Shoyu Sojasauce
Kijoyu Shoyu Sojasauce
15,00  (7,50  / 100 ml)

    Kijoyu Shoyu Sojasauce

    Umami Japan

    • leicht herbe Sojasauce mit feiner Süße
    • ohne Zusatzstoffe in Handarbeit hergestellt
    • ideal zu Schweinefleich, Gyoza & Ramen-Suppe
    • eine echte Spezialität aus Japan

    15,00 

    200 ml (7,50  / 100 ml)
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    Seit 1853 braut die Ando-Famile ausschließlich natürliche Sojasauce ohne Zusatzstoffe. Alle Sojasaucen aus erstklassigen Zutaten werden in Handarbeit hergestellt. Das Umami und die feine Süße machen diese Sojasauce zu einer Spezialität der Akita-Region im Nordosten Japans, berühmt für fermentierte Lebensmittel. Ando ist auch bekannt für Miso, Pickles und Reisanbau. Bis heute wird fast ausschliesslich nur direkt ab Brauerei verkauft, da der hohe Qualitätsanspruch nur eine geringe Produktion zulässt.

    Auch wenn hier nicht im Holzfass fermentiert wird, geben sehr alte Bakterienstämme des Holz-Kellers die feinen Aromen, die man sonst nur von der Holzfass-Fermentation kennt.

    Diese leicht herbe Sojasauce passt fantastisch zu Schweinefleich, Gyoza, Ramen-Suppe. Aber auch als Allrounder einzusetzten.

    Zutaten

    SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz.

    Allergene

    Glutenhaltiges Getreide, Soja

    Nährwerte
    Durchschnittliche Nährwerte per 100g
    Brennwert 401.6 kJ / 96 kcal
    Fett 0
    - davon Gesättigte Fettsäuren 0
    Kohlenhydrate 12.8
    - davon Zucker 12.8
    Eiweiß 11.1
    Salz 14.3

    Bezeichnung des Lebensmittels:
    Soja-Sauce

    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
    DJLC Einzelunternehmen
    Kreuznacher Str. 6
    14187 Berlin

    Über Umami Japan

    Import & Vertrieb von japanischen Speziälitäten

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