Die Himbeere hat einen Riesen-Fanclub und das aus gutem Grund: Kaum eine andere Frucht hat einen so intensiven und typischen Geschmack, der sich deutlich von dem anderer Beeren unterscheidet.
Eigentlich muss man gar nicht so viel tun, um ein gutes Himbeergelee (korrekt: Fruchtaufstrich) noch zu veredeln. Sehr gut dafür geeignet ist Vanille (bei Marmóndo: die gute Bourbonvanille in Bio-Qualität). Einfach himmlisch!
Hinweis: Dies ist ein Gelee (umgangssprachlich), es darf offiziell (gemäß EU-Konfitüreverordnung) aber nicht so bezeichnet werden.
