RON ELBA – Ein Rum aus dem Norden
Hannes & Markus sind überzeugte Genussmenschen. RON ELBA ist für sie eine Herzensangelegenheit. Ohne großes Marketing betreiben die beiden ihr Unternehmen aus Liebe für Rum. Die Hamburger garantieren erstklassige Qualität. 2017 erhielt RON ELBA den World Spirit Award in Gold.
Tüfteln für das Rum-Rezept
Zwei Jahre tüftelt Hannes für ein Rum-Rezept nach seinen Vorstellungen. Geduldig balanciert er das Verhältnis zwischen Melasse und Hefe bis ins letzte Detail aus. Das Ergebnis hat sich gelohnt: ein intensiv fruchtiger Rum mit zartem Bananenaroma und einer Note von Birne. RON ELBA ist ungesüßt und hebt sich eindeutig von Rum aus industrieller Herstellung ab.
Klar und authentisch im Geschmack
Das Team achtet auf hochwertige Zutaten und eine einwandfreie Verarbeitung. Die Melasse haben die Hersteller mit großer Sorgfalt ausgewählt. Die Reinzuchthefe wurde eigens für die Kombination mit ihr entwickelt. Nach norddeutscher Art schmeckt RON ELBA klar und authentisch. Weder Zucker noch Vanillin oder künstliche Aromen verfälschen seine Reinheit. Bei industriell produziertem Rum kommt oft Zuckercouleur zum Einsatz, um einen fassgelagerten Geschmack vorzugaukeln. RON ELBA verzichtet darauf und braucht auch kein Glyzerin, das den Rum im Mund künstlich weicher erscheinen lässt.
Lazy Joe muss schmecken
Für die Herstellung verwenden die Hamburger weiches Wasser aus der Region. Während des Vergärungsprozesses des Zuckers bildet sich die dunkle Maische. Hannes und Markus nennen sie liebevoll “Lazy Joe”. Entspricht er ihren Vorstellungen, folgt seine mehrfache Destillation. Auf Filterung verzichten die beiden. So erhält RON ELBA einen vollen und runden Geschmack. Alkohol ist Geschmacksträger und sorgt mit 47 % Vol. für angenehme Tiefe im Rum.
Das Design spiegelt die maritime Seele RON ELBAS. Das Logo zeigt einen Anker, der auf einen sicheren Hafen verweist. Der Schriftzug auf der Flasche erinnert an die Beschriftung von Seecontainern im Hamburger Hafen. Die echten Korken stammen aus Portugal. RON ELBA weckt Sehnsucht nach der See und ihren Abenteuern und bietet gleichzeitig ein Stück Heimat.
Ron Elba – Ein Unikat ist begrenzt
Handarbeit und kleine Chargen bedingen eine limitierte Produktion. Gerade das macht RON ELBA zu einem begehrten Unikat. Neben dem klassischen White Rum gibt es den Golden Rum. Er lagert in Stahltanks auf Holzchips und erhält so sein würziges Aroma. Der Barrel Aged Rum reift in vorgenutzten Holzfässern mehrere Jahre, um sein feines Aroma zu entfalten.
Wenn aus Zufall Rum wird
RON ELBA gibt es seit 2016. Hannes hat mit einem Freund die Idee einen unverfälschten Rum zu kreieren. Nach ein paar Wechseln im Team kommt 2019 Markus dazu. Gemeinsam betreiben die Hamburger das Geschäft. Die beiden lernen sich zufällig bei einem Genussevent kennen und verstehen sich auf Anhieb. Aus lockeren Gesprächen über feine Destillate und Rum wird ein zuverlässiges Team.