Dieser dünnflüßige Sirup aus handverlesenen jungen Fichtentrieben (Rottanne) wird, im Gegensatz zum klassischen Tannenspitzensirup, dem Einkoch-Vorgang früher entnommen. Der Geschmack entwickelt sich durch die geringe Einwirkung von Wärme so deutlich frischer und milder. Die typische Karamellnote kommt hier nur leicht zum Tragen. Dieser Sirup bietet somit eine regionale Alternative zu Ahornsirup oder Agavendicksaft.
Die jungen hellgrünen Fichtentriebe werden sofort nach der Ernte, Anfang Mai, eingekocht und ohne künstliche Aromen und Zusätze verarbeitet.
Gewachsen im ersten biozertifizierten Wald Deutschlands, handwerklich verarbeitet, nachhaltig produziert und selbstverständlich ausschließlich mit Bio-zertifizierten Zutaten ist der Sirup eine vegane Köstlichkeit.
Maschinelles Ernten, lange Transportwege der Grundzutaten, industrielles Abfüllen und Verpacken fallen weg. Die Produkte von Sonnenkiefer kommen ohne Plastik aus. Die Gläser lassen sich im Haushalt gut wiederverwenden. Die Etiketten sind mit 100% biologisch abbaubaren und veganem Leim befestigt.
Alles Super! Gerne immer wieder, voll lecker!