Für dieses Mackalo (sprich: Matskalo) werden die sonnengereiften Tomaten der alten Sorte Jabučar (Jabutschar) im Rohr eines Holzherds geschmort, händisch enthäutet und zu einer dichten Sauce eingekocht. Hinzu kommen pro Glas zwei, drei kleine Pfefferoni, die als Ganzes eingelegt werden – und im Lauf der Zeit für gehörige Schärfe sorgen. Der Mackalo eignet sich vorzüglich als Salat, auf Brot oder zum Nudelgericht.
Bio Mackalo – pikanter Tomatenaufstrich
6,50 € 0,2 (32,50 € / 1 kg)
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Bio
Bio Mackalo – pikanter Tomatenaufstrich
Bio Mackalo – pikanter Tomatenaufstrich
- sonnengereifte Jabučar-Tomaten
- im Holzherd geschmort
- zu feurig-fruchtigem Mus verarbeitet
- verfeinert mit ganzen Pfefferoni
- Spezialität vom Balkan
- Produktbeschreibung
Nicht vorrätig
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Tomaten (84,5 %)*, Paprika (8,5%)*, Sonnenblumenöl (5,5%)*, Salz 1,5%. * aus biologischem Anbau
Durchschnittliche Nährwerte per 100g
| Brennwert | 408 kJ / 97.5 kcal |
| Fett | 5.6 |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 0.2 |
| Kohlenhydrate | 7.9 |
| - davon Zucker | 1.3 |
| Eiweiß | 0.9 |
| Salz | 2.4 |
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