Saluti, Cheers! Endlich findet die Negroni Week 2022 vom 12. bis zum 18.September weltweit wieder statt. Das Event zelebriert den Cocktail-Klassiker in all seinen Varianten für einen guten Zweck. Teilnehmende Bars spenden einen selbst bestimmten Betrag jedes bestellten Negronis an ein Charity-Projekt ihrer Wahl.
Anlässlich der Negroni Week stellen unsere Spirituosen-Manufakturen sieben Tage lang die besten Rezepturen des berühmten Cocktails vor. Dabei erzählen sie, warum sie Negroni-Fans sind und verraten ihren ganz persönlichen Twist.
Der klassische Negroni
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Der Negroni ist wahrscheinlich einer der beliebten Apertife überhaupt. Wir zeigen dir, wie du ihn zubereitest und die für dich passende Rezeptur findest.ca. 5 Minuten
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Die Negroni Varianten unserer Produzenten zur Negroni Week
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Roter HELMUT Wermut verleiht dem Cocktail-Klassiker intensive Frucht-, Karamell- und Bitternoten.ca. 5 Minuten
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Die leichte Paprikanote von HELMUT Wermut in Rosé macht den Drink zu einem spannenden Gaumenkitzel.ca. 5 Minuten
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Negroni Kakuzo begeistert mit sanften Bitternoten des Enzians und Fruchtaromen der Kirsche.ca. 5 Minuten
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Waldig-erdige Aromen verleihen dem King of Cocktail spannende Noten.ca. 5 Minuten
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Dr. Jaglas Negroni besitzt eine ganz besondere Kräuternote und bittersüßen Geschmack.ca. 5 Minuten
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Dr. Jaglas Negroni Maca Ginseng ist ein special Drink der Kräuterelixier-Manufaktur.ca. 5 Minuten
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Der Klassiker unter den Gin Cocktails mit Sloe Gin neu interpretiertca. 5 Minuten
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Aromatische Kaffeenoten machen den Negroni Twist zu einem besonderen Genusserlebnis.ca. 10 Minuten
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Die feinen Noten des Kampot Pfeffers verleihen dem Drink eine besondere Note.ca. 5 Minuten
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apros Vermouth kreiert die klassische Variante des Negroni mit Amaro Bavarese Rosso.ca. 5 Minuten
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Das apros Rezept interpretiert den Negroni mit Schwarzwälder Kirschwasser und Amaro.ca. 5 Minuten
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Variante des klassischen Negroni mit Winzersekt und apros Red Vermouth.ca. 5 Minuten
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Das apros Rezept enthält Rosé Vermouth und Amaro.ca. 5 Minuten
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Negroni Week: Bereits 3 Millionen Dollar für gute Zwecke
Das amerikanische Imbibe-Magazin für Cocktails und Barkultur rief die Negroni Week 2013 ins Leben. Die Charity Woche stieß weltweit auf Erfolg. Ein Jahr später beteiligte sich die italienische Marke Campari an der Veranstaltung, die seitdem jährlich stattfindet. Dabei haben die teilnehmenden Bars und Restaurants über die letzten neun Jahre insgesamt drei Millionen Dollar für wohltätige Zwecke und Einrichtungen gespendet. Auf der Webseite des Imbibe-Magazins Participating Bar kannst du nachsehen, welche Bars bei dir vor Ort an der Negroni Week teilnehmen.
Erfolgreich – Negroni Week 2018
2018 mischten Bars und Restaurants bei der Negroni Week in Deutschland 32.800 Negronis und spendeten 61.500 Euro an wohltätige Projekte und Einrichtungen. In Köln förderte die Seiberts Classic Bar & Liquid Kitchen mit einem Erlös von 3500 Euro die Organisation Wir helfen. Le Lion, Bar de Paris und The Boilerman Bar sammelten in Hamburg für das Hamburger Spendenparlament einen Betrag in Höhe von 2500 Euro. Die Bar des Solthus Hotels auf Rügen unterstützte mit einem Betrag von 1818 Euro den gemeinnützigen Verein Teddy-Wünsche. Weltweit beteiligten sich fast 10.000 Bars, davon 1000 in Deutschland an der Negroni Week 2018.
Kreative Twists – Negroni Week 2019
Auch 2019 beteiligen sich auf der ganzen Welt 10.000 Bars an der Negroni Week. Graf Camillo Negroni erfand den Cocktail 100 Jahre zuvor und das Jubiläum bot Anlass ordentlich zu feiern. Bekannte Bartender wie Charles Schuhmann und Andreas Till kreierten in ihren Münchener Bars eigene Interpretationen des italienischen Aperitivos. Aufgrund der Corona-Pandemie fand die Negroni Woche 2020 nur digital, aber im Jahre 2021 wieder relativ normal statt.
Klassisch stark und milde Varianten
Der drei Komponenten Drink aus Gin, Rotem Wermut und Campari ist bei dem klassischen Mischverhältnis von 1:1:1 nur etwas für starke Nerven. Kräftig und herb im Geschmack ist ein Negroni nicht so stark wie ein Martini oder Margarita, aber die herbe Note steht eindeutig im Vordergrund. Je nach Vorliebe kann man das Mischverhältnis anpassen und den Anteil der fruchtig frischen, leicht bitteren oder säuerlichen Noten erhöhen. Die klassische Rezeptur garniert man mit einer Orangenscheibe. In der Barszene gilt der Negroni bei perfekter Mischung des Bartenders als einer der besten Cocktails der Welt.
Negroski, Americano oder Sbagliato
Die Negroni Week eignet sich natürlich bestens, um den Urgroßvater der Aperitivo-Familie in all seinen Variationen kennenzulernen. Dabei ersetzen z.B. Wodka, Tequila oder Bourbon den Gin, um einen Negroski, Tequroni oder Boulevardier zu mischen. Für Einsteiger in der Negroni Welt eignet sich am besten ein Sbagliato mit Prosecco, da er die herben Noten deutlich mindert. Auch ein Americano ist als Vorläufer des Negroni eine milde Variante für Anfänger, da die Rezeptur statt Gin Sodawasser enthält. Ein White Negroni schmeckt ebenfalls sanfter, da Suze Likör und Lillet Blanc Campari und Roten Wermut ersetzen.
Übrigens: Wenn du mehr über die Bestandteile eines Negroni erfahren willst, bietet sich unser Gin Ratgeber und der Wermut Ratgeber an.