Johannisbrotbaummehl ist eine süße und schmackhafte Alternative zu Schokolade. Es schmeckt süßlich, mit einer fein-herben Note und erinnert an Karamell.
Johannisbrotbaummehl, auch bekannt unter dem Namen “Carob”, enthält einen hohen Anteil an Ballaststoffen, was sich positiv auf die Verdauung auswirkt. Das Pulver hat einen sehr geringen Fettanteil und wirkt basisch. Carobpulver ist ein wertvoller Vitaminlieferant und enthält Mineralstoffe wie Calcium, Kalium, Magnesium und Eisen.
