Frische Trüffel schmecken einfach nur mit Butter und Pasta hervorragend.
- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit: 10 Min.
- Kochzeit: 8 Min.
Zutaten
Trüffel Pasta Rezept
- 500 g Pasta
- 150 g Butter
- 40 g Trüffel
- 1 Prise Salz
Zum Verfeinern
- 2-3 Spritzer Weißes Trüffelöl
- Parmesan
Zubereitung
- Pasta bissfest kochen und vor dem Abgießen die Butter in einem separaten Topf erwärmen
- Nudeln auf die Teller verteilen und mit flüssiger Butter begießen
- Rund 10 g Trüffel pro Person kurz vor dem Servieren hauchdünn über die Nudeln hobeln
Tipps
Feinschmecker genießen Trüffel oft nur mit Salz, da der Geschmack so am intensivsten ist. Du kannst Trüffel Pasta je nach Vorliebe aber auch mit Pfeffer und Muskat abschmecken.
