Rhabarber-Streusel-Kuchen

Zubereitungszeit: ca. 80 Minuten

Schwierigkeit: Normal

Frischer Rhabarber verleiht dem Kuchen herb-süßen Geschmack.

Zutaten

Für 12 Portionen

Kuchen

Streusel

Zubereitung

Rhabarber waschen, schälen und in mundgerechte Stückchen schneiden
Backofen bei 180 Grad vorheizen
Butter, Eier, Puder und Vanillezucker mit Mixer schaumig schlagen
Backpulver mit Mehl mischen, löffelweise zum Teig geben und Milch hinzufügen
Teig glatt rühren und auf ein flaches mit Backpapier belegtes Blech geben
Rhabarber auf dem Teig gleichmäßig verteilen
Aus Mehl, Butter und Zucker einen festen Teig kneten und mit den Händen Streusel formen
Streusel gleichmäßig auf dem Blech verteilen und Kuchen 50 Min. backen
Genießen!

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Fortgeschritten

Quelle

https://www.leniundhans.de/rezepte/rhabarber-streusel-kuchen/