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Süßes & Desserts

Orangen Weingummis

deutsch
Zubereitung: ca. 45 Minuten
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Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
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Schwierigkeit: Einfach
Orangen Weingummis

Weingummi mit Kurkuma? In der außergewöhnlichen Nascherei verbindet sich das orientalische Gewürz mit Orange, Kurkuma und Ingwer zu echtem Hochgenuss.

Zutaten

Für 1 Portion

  • 1 Stück Kurkuma (4cm)
  • 1 Stück Ingwer (1cm)
  • 2  Orangen
  • 1  Zitrone
  • 60 ml Honig
  • 2 Teelöffel Agar-Agar
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

  1. Silikonform im Tiefkühlfach kalt stellen
  2. Geschälten Kurkuma und Ingwer raspeln und Orangen und Zitronen auspressen
  3. Orangen-Zitronensaft, Kurkuma und Ingwer in einen Messbecher geben und mit Wasser auf 200 ml auffüllen
  4. In einem Topf langsam aufkochen. Honig und Pfeffer dazugeben und das Ganze zugedeckt bei niedriger Flamme köcheln
  5. Masse durch ein feines Sieb geben und wieder in den Topf füllen
  6. Agar-Agar mit 100 ml kaltem Wasser ohne Klümpchen anrühren und in den Topf geben
  7. Weingummi-Masse unter ständigem Rühren 5 min. aufkochen und in die Silikonform (auf ein Brett stellen) füllen
  8. Weingummis mind. 8 Stunden im Kühlschrank durchkühlen und aus der Form lösen
  9. Genießen!

Tipps & Anmerkungen

  • Tipp

    Am besten bewahrst du die Orangen-Weingummis in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.

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Weiterführende Links

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Quelle

https://www.leniundhans.de/rezepte/orangen-weingummis/