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Dips

Bärlauch Aufstrich mit Feta

deutsch
Zubereitung: ca. 15 Minuten
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Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
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Schwierigkeit: Einfach
Bärlauch Aufstrich mit Feta

Der würzige Fetakäse passt perfekt zu dem Knoblaucharoma des Bärlauchs. Auf frisch gebackenem Grau- oder Vollkkornbrot ein Hochgenuss!

Zutaten

Für 1 Portion

Bärlauch Aufstrich

Zubereitung

  1. Bärlauch gründlich waschen und vorzugsweise in der Salatschleuder trocknen
  2. Blätter mit einem Messer hacken und mit den restlichen Zutaten vermengen
  3. Genießen!

Tipps & Anmerkungen

  • Du kannst den Feta einfach mit den Händen zerbröseln. Wer eine cremig-zarte Konsistenz bevorzugt, kann die Zutaten ohne Bärlauch im Mixer pürieren und das Olivenöl durch Sahne ersetzen. Bärlauch kann bei maschineller Zerkleinerung Bitterstoffe entwickeln.

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Quelle

https://www.leniundhans.de/rezepte/baerlauch-aufstrich-mit-feta/