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Süßes & Desserts

Aprikosenmus

deutsch
Zubereitung: ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeizeit: ca. 20 Minuten
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Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten
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Schwierigkeit: Einfach
Aprikosenmus

Das aromatische Aprikosenmus ist eine leckere Alternative zu gängigen Marmeladen & Co.

Zutaten

Für 4 Portionen

Zubereitung

  1. Zitrone vorsichtig schälen und auspressen
  2. Zucker mit Kurkuma mischen und mit Zitronensaft vermengen
  3. Gewaschene, entkernte Aprikosen mit Zucker-Kurkuma-Mischung in einen Bräter geben
  4. Eingeritzte Vanilleschoten mit Zitronenschale und Zimtstangen in den Bräter legen und das Ganze mit Alufolie abdichten
  5. Bei 140 Grad Ober- und Unterhitze 20 min. garen bis die Aprikosen weich sind
  6. Vor dem Einfüllen in sterile Gläser Vanilleschoten, Zitronenschale und Zimtstangen entfernen
  7. Genießen!

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Quelle

https://www.leniundhans.de/rezepte/aprikosenmus/